【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

% C8 K# V: I. a2 r5 B& O* r蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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******** 杂粮茄子炒饭 ********
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, j4 H, _3 x7 J* O# r# y材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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4 ~: N: v7 t4 k做法：
$ F8 E% E/ _4 k2 W0 d1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
9 }3 A# u7 J( N  z- I! u2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
% N" g4 x* T8 S+ L4 e9 o+ I3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
! v9 }. v; w! B) P! I% E, \4、炒至肉末变色，盛出待用
0 k$ X- d4 l' H6 D8 U3 L0 n+ |5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
8 r$ k0 j9 W6 n1 }6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
* ~5 H: {7 b* N* T* C8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
* j; M" |. J2 b" M9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
7 q3 ^. H: T# R4 N  d10、最后撒入葱花和少许盐即可

# P. u) J+ Z" e- F备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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