【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

% T! S$ G" Q/ e, `把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
; P7 {1 y" L2 p: \0 E还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平


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; W6 x% a6 l. n2 _+ d, b******** 杂粮茄子炒饭 ********

6 e0 h' \. T7 d/ T" a材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
0 |/ w* x3 g' i  l  W% G调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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7 }6 M5 S9 p2 ~- r# H做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
0 J9 |. V* s1 n6 j. |2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
! Q% I/ b/ _( r8 K) G3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
9 I; A, T( j, I2 Z4 o4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
) [" P7 h& F# f3 U/ Q% N7、倒入炒好的肉末
/ t5 c6 }+ R. `/ |% w+ K8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
7 x( j9 g. U! u' ]9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可

/ U, @7 }2 H! M- I, Y, g备注：
) P2 L; w( B& Y+ o& H- U9 U1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
+ K+ d5 }- k+ G/ s1 z2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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