【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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7 e2 J5 G; H8 n7 {这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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" a! j. L* c; n把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
* l6 o% G6 f5 b  s还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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# p6 X  L5 @9 ]& F6 T******** 杂粮茄子炒饭 ********
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, J) n, Y* [9 P$ r! D5 b材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐

+ e! k3 X/ j# r0 l! q( \2 a3 _做法：
) z: \. G9 j5 |6 o$ p' _9 i5 U1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
& ~) c0 R+ E+ w( J/ g. G9 y9 U3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
9 [, j# Q/ T8 D* U5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
. Q2 [* x" ~  }/ B6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
* q# j( r% t3 W; \5 d" K, M/ D2 x9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
" g( h- w% `/ Q/ P5 \10、最后撒入葱花和少许盐即可

备注：
1 i4 \, M, F0 H" S: {' ?7 ~# E1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
; d2 V' t- C2 u0 q2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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