【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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0 r& k) k  ]' t把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
; N! E& X4 Z- b( E我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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) K( O9 _) d. v0 s  C& r( l7 t蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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******** 杂粮茄子炒饭 ********
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" W& q; N0 g' r- i0 B材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
  @4 J' Z  _0 a0 |% B: F9 l调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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6 |% Y8 G, k$ R$ H7 B做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
- A! J* k! ~+ W2 t2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
% E. D$ T$ j9 G' L! s: S5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
8 y0 |* A5 R. A( r6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
, ^: ?, N. b8 R3 O7、倒入炒好的肉末
: Q' x8 Q6 w0 L" z, m, X% w8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可
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4 e5 q! r' b2 K+ Y2 b6 h备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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