【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
! |% n& e4 s+ w我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

  J$ i2 k8 J1 M5 j0 c蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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: [: ^6 v/ ]+ ]6 Z8 b+ n( T******** 杂粮茄子炒饭 ********

/ K! f7 r1 Q8 q材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
4 k9 r! }9 W! ~5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
* _" {3 I7 @0 _1 W2 r3 g) O1 k4 @6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
, _, g  L/ q0 [3 g! D1 i7、倒入炒好的肉末
, H* V8 P9 Q5 |* M  }. _8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
6 l: X1 r1 j# U! o+ r; I4 s9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可

7 q4 t( F! k5 R9 G* l: }* B备注：
. U3 [( @) S" C: ~1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
0 }$ i. \3 b6 a: V2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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