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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。1 R* y# ] V- D& t0 h" h
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除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。' v" O% q2 Y0 D) B- n+ n: E5 H6 H
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但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。4 [) ^7 Z9 I+ b5 R9 a: T
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' z5 v* p4 S2 i同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。6 `4 P3 S9 R2 b/ R" z: l" `- M
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如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。5 y' Z [ m( B i) Q5 ^: h
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************* 海带冻豆腐汤 ***************0 h( y% k x$ R5 z- ?2 l: P# p& e% k" \
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材料：7 B0 k# l. n- ~
冻豆腐（或北豆腐）200克. h! p# p6 l. S8 s9 N N
海带结50克 r* r S. }& k! Q
蘑菇50克4 X# `) q( e/ a9 t+ T* X- W' [- S
姜2片$ U- T8 X7 A( U, ^, K+ S4 P3 U
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" g; I6 G, ^! J. q做法：
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片4 [& `2 z& Y7 R/ t
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会% {) C: J1 I: ]0 `5 A) [" |
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片& `1 o4 O) }" D, L1 S a
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
4 O# t* y) y& |. o7 t: J9 t5、出锅前撒盐即可* F: I- o+ J+ n% q" w; h- `' t
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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发表于 2011-4-26 20:32
