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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。
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除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。3 G3 D5 e( u) f6 Q, @. o
9 m! S5 j4 p) M) z但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。' b$ O- k( f+ }2 Z# ^1 F1 i+ }+ c3 c; M
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同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。
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如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。
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' V; j3 ] D# g: {************* 海带冻豆腐汤 ***************" A4 U; O) O/ Y( Y1 K& o$ @
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材料：2 k8 x# X; o8 @. k& A/ Z2 D
冻豆腐（或北豆腐）200克
8 W% `9 e, _ n9 c: b4 c海带结50克
6 ]4 A E) r5 \2 z5 t蘑菇50克
8 ]# B' e% \& J: N8 v8 O6 a姜2片
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做法：
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片# f: F {6 f1 H3 I( Z
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
4 r/ ?; m$ ~: u2 }1 I3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片+ d) h# _: r6 j/ H
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮9 v5 P; a+ [! X, v t" e X* R) T
5、出锅前撒盐即可
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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发表于 2011-4-26 20:32
