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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?
4 K2 x. w. m' n' N6 ?6 w$ p6 \+ R$ H/ H
听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。% S6 X9 f* M$ d* g/ ]

0 N& h$ m! G, ~5 W另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
7 P# M  w7 V7 R2 g! ?  C如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html
( R4 n: X/ D9 g. X1 f开花的树 发表于 2011-4-13 00:57

# ]. e4 F" M" O
( o. @& d( R) U( M$ p7 WThanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.0 V6 {' E. j, n
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.- u4 o; x+ |! H1 o3 I
十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58
5 z& _6 |0 J+ X. Y7 }

) K2 C# l$ q6 v( B专家!
- b: v9 B5 \2 H% ]) q, b建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!4 L- i5 }0 E( m: |, _' [
camel119 发表于 2011-4-12 18:51

) Z, I/ z7 g8 B! @, w谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
) U: }& }" @5 [* X右手 发表于 2011-4-13 08:30

1 D! c, N. b* o  p3 {/ p7 U
/ p( Q5 T( G: C9 m谢谢,改日去找一找
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的* z( `5 B! v# f- _
五折优惠啦
" B) b# T' x+ [3 ~! S! H  p( \5 F* J  S8 F' Q* u4 V: R; X# z+ |
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的7 `. L2 f) W( h) e3 H0 Q* T2 K! G
五折优惠啦
( _+ \" k3 F4 Q" G& ~+ y+ ?5 y2 U: T# l5 N! ]  a
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
$ W9 ]4 L# p. }am89sun 发表于 2011-9-23 20:20
$ p, x" E& u% _  G' u4 ^

/ @7 C+ A* u. e' T请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的9 }8 a4 ]  y: M$ `
五折优惠啦
% f( a* W% k" v
& Z! c: ~2 w: [' x$ Lhttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
" K' c# T! p& vam89sun 发表于 2011-9-23 20:20

! k2 V; T) l; U9 h* m( w* A! S1 B+ V! u( ]4 G* l; }
失望。
) b& R7 @$ q+ f1 F2 h% e1 f) E( N$ p5 N  y. [5 d* D
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。$ Y' c: w# M9 k- U) x

& r" _9 c5 c& S. Q$ C. R; h器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算
2 K% Q5 @  z' V! m: G/ g- G! H* B) }( z) n; W' a
& X; T8 G3 c, W0 V
我打算搞一套
& _7 D% U3 l/ p( e4 d0 b, u# m到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。
- _: h; M! C5 H7 _8 o* A
4 m; X# ?* r0 ], v+ f空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
1 C% b% F4 k! x$ ^) w7 X, a1 w/ m8 m2 M- g) A
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。. o, F  L1 Z3 R2 U: z# `; n0 ?
精打细算 发表于 2011-9-23 21:31
2 t: w& X. m9 O2 M# v9 D9 o
0 b- M9 \1 u  r: A$ z
这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik
8 V7 n  j1 D6 e' e; P% d3 X4 g+ k2 G3 f+ z: }0 M

8 J5 \: V) j9 a+ K5 ?1 y包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
理袁律师事务所
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik   Z. W5 E1 Y7 e, U: P
% K$ }2 Y& D8 A  J: R' ?9 t1 u

, \6 }5 A/ T. m* f包括一桶10L的
$ C- `1 d7 c/ oam89sun 发表于 2011-9-24 20:18

( m3 {% a, R0 B  |0 B' p/ j; `/ l0 f
器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
大型搬家
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?
2 _8 Y+ \( m( Z' Z加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算 ; ?( N6 R4 x( n3 O& B( q

; e7 W; }9 X+ _& L: G1 D( P请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?
/ h8 v$ r6 e  e+ B/ h不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.
4 h$ H# W9 Z7 U0 P) S米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.
8 y# p' m! v: l葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
理袁律师事务所
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