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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?% Z6 T7 j( Q, [; b. l& S

. k! s0 l( Q# `( n听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。# I& ?  X6 a( T) C+ t* K% _3 b2 }
. Z' V0 P, B7 B+ Q
另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.* n3 g# n2 {+ |$ S
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
理袁律师事务所
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html
3 D! ^5 P7 C  l8 j开花的树 发表于 2011-4-13 00:57
: i2 ]: L# b" l2 }7 [
7 w4 _( @9 I! B3 ^7 H
Thanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.  B' N0 G3 u! ~6 w  G8 {
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.+ p/ j& t+ x9 d' A: Q
十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58
- D( }; b) G+ b/ {! O
4 P4 \" X0 ]* K# q4 V, n
专家!0 @* H- L% @& M
建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!# x5 ~0 r8 m( Q& t
camel119 发表于 2011-4-12 18:51

) d' P  p, p8 [6 m$ Z9 _谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
# m- ?2 ?: V" N2 @右手 发表于 2011-4-13 08:30

* W' I$ e/ Z8 b/ R2 ~' L( o2 N4 }9 H/ p7 X0 n0 M
谢谢,改日去找一找
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的
- K5 N) d  S# F3 x7 n+ ]2 E% d五折优惠啦' g% Y. d' y5 t5 H4 w
. q4 ?* b0 }. R
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的' c( J, g+ F  Y5 i6 Z
五折优惠啦8 f! j+ O0 N9 S
2 a; ^( G% a/ b! S8 Y
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
3 M0 m) q7 o+ w! J, ]* C7 Kam89sun 发表于 2011-9-23 20:20

2 ^. P& L" F5 k! B8 Y
- F2 @7 S. s* r: N7 f请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的
' Q+ e7 y7 I8 J0 N9 w5 s5 g五折优惠啦
% u6 N. ^. Z6 [5 G7 U7 c
# a  n3 A; x& t# thttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
! E! j* J) V% |7 X3 W; Z4 fam89sun 发表于 2011-9-23 20:20
) s4 f9 {% X4 _: k* {

" g; S1 A" B8 J' X. j* V失望。7 |' V5 _& W" }# y# b- k$ Z

% r% O* z' ]! A9 _( w空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。8 F- b- h. _9 i# s4 m! T( @9 F9 U
/ E, @! G7 c, M; w+ m* l* b9 Z( z
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算
3 s5 P- E: ^; S3 `
" P: O1 D3 G! j8 {6 Y: y# m/ B. x& e: X
我打算搞一套
+ T9 t& I9 H) @3 l: b' q3 b- q到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。" T: L6 U7 K% K" e

+ R% o/ O7 w- m3 m) Y0 ^空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。$ O9 J# \" E" _, B2 X

$ h: S1 U3 w* n4 Q1 g" p2 u  i器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
+ j. X+ {5 L# G, N) P5 R$ Z/ i精打细算 发表于 2011-9-23 21:31
/ d5 F& P/ Z4 S0 s5 M+ s$ U2 u
2 B/ q9 X5 N( Z1 ]/ F( F' J
这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik
4 R2 l1 P0 H. t+ J7 W- f2 h. U4 i7 Z" e$ _

3 m/ \! x* c: _包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik
( W  G2 B9 Z" v0 X3 `' s8 |, E3 v4 `0 M0 e/ |" }! ?* f1 R- M# ~

6 W( S% b% i: e" [7 g) Z9 c包括一桶10L的
; `+ w3 I* v) ~1 K* `- sam89sun 发表于 2011-9-24 20:18

$ N5 j8 h) t# B' {+ Q8 I" k5 c1 x9 _+ K$ c/ G) e5 u3 g
器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?
( j% z% L5 {; i加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算
. N3 E: L8 X9 t8 P, u
# z) G; f3 A! ?: ]8 `请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?5 @4 {" y1 `. T, e6 Q
不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.
6 v) r2 Y# [/ b米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.
4 i8 P# Q# F1 ~& Y1 O$ X! b+ t葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
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