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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?
0 k1 \' l" j/ }& c. f0 Q
) [# {$ J/ J) i5 z8 S听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。
' S0 D/ H% T; C+ }) ]- B5 H* r* r
6 [$ L0 L7 \. F2 }另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
. q9 `, ^4 g0 M* k- W& j- G3 H如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html+ x4 x) R3 L$ |; ^# i' y
开花的树 发表于 2011-4-13 00:57
4 d& H3 \) m. z0 D
  y1 B; T, b2 |1 Y; p
Thanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.1 n" T  z" a  M  M; n  E
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.8 h9 K- z( R) c+ k* E
十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58
0 u9 L8 a+ w7 U
  r9 W( E: R7 n2 ~! l
专家!& T% y+ X8 i+ g6 x( r! |0 @. N
建议多组织几次
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!5 U  [! l( f% A& X( Y; o4 ]
camel119 发表于 2011-4-12 18:51
) o+ b8 @8 u* H  M
谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。$ o4 }5 I) s3 u5 a
右手 发表于 2011-4-13 08:30

& W1 U0 r0 `( }1 v7 R: X6 E
9 A, z% a) \* \+ @! q. R" g谢谢,改日去找一找
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的
. Y/ J! S" A. `& P8 Q, H$ J+ n五折优惠啦( x) e3 u5 o5 s" |8 M8 P1 U" G
1 u1 c" m( T" o
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
理袁律师事务所
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的2 [% v5 e6 b+ u: k  c4 l- ]
五折优惠啦
+ @4 B: R, A6 ~" Z$ W( B9 o7 D+ o5 L- h8 s  x, W
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
, d% R/ K( ^/ b, P: l  c/ u) jam89sun 发表于 2011-9-23 20:20
0 {( @5 p. D% C+ X8 `- ~

, ^& E% s2 S* O7 G% H请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的; M2 ]: i0 N( u" y# k" w- ]! Z7 G4 R0 R
五折优惠啦
, Z2 _1 O; Z8 t  g: e# }* l2 ?3 X' W) l9 l& ~
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
) J# t5 L' c* n6 Y/ J$ Dam89sun 发表于 2011-9-23 20:20
8 k2 k6 p% c; f4 a  z

( d* A$ ?( j6 R; G" e6 o( Z- U失望。6 y  G9 D, D0 M+ v" X2 O

$ l3 H. w  S. r  q- U% i空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
- a7 P! ?+ u3 N3 l
' r: I, r! x0 N器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算 ; F& a/ R0 z" T8 E  l
* g" m) P* v. h" M0 U
; F4 s! T$ L6 D9 c  f! b" u3 F! c
我打算搞一套 & [; K, a  i. j- ?
到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。2 h( r3 Q  y0 H
" j* W$ J# b# g
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
& P# N( y1 |9 e8 g8 Q2 Z2 f7 [" E6 E/ X0 v6 |
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
6 T3 y4 u+ Z: A& U1 N) w' \精打细算 发表于 2011-9-23 21:31

: P8 J8 F  m5 z, B2 \) Q" _! L( Y* x$ Y2 B4 m
这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik 2 v2 w: }0 p: Z# S2 p& I' v9 @+ Z/ E

& n8 e# t8 d$ h% [" }0 r9 f( L% V1 {/ [3 G* S
包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
大型搬家
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik
+ W6 X: l+ o7 l+ n% U4 m7 S
& Q' o9 Q; b! k8 C! q
  T* h, b& `! M3 ?0 A4 |包括一桶10L的: m6 P2 T- N& I+ a
am89sun 发表于 2011-9-24 20:18
; X* ]( \" O/ K, M9 K

; v- w' M0 w/ U7 ?器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?6 p" z, K; k/ w& y
加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算
6 ~4 n( K; e4 s/ B5 ], \3 J0 g8 o# z# M9 e  V6 H
请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?9 _  U- ~& ~% W6 q  x2 @# Z$ t; U' G
不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.
0 X9 z% Z* L, x; Y" m米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.
6 ]0 U' p# T9 v- h3 Q' a% q& l葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
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