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原料:牛腩500克、土豆1个、胡萝卜1个、彩椒1个、油、葱、姜、八角1枚、尖椒2个、料酒、老抽、盐、白糖、味精。# j8 C8 `, h* l# U& R9 l S
! t4 K5 I3 D! }& G做法:+ Y2 _( f1 j ~8 R, L
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1、牛腩从冰箱里拿出来化冻。
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c M5 F$ Z) L6 G! Z$ p: K2、切成均匀大小的块状。
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3、用热水淖一下。( ?& d+ v6 i2 ?3 M
, H1 h) y" m+ }; k9 z4、放入电饭煲中。* G- P d, q/ v$ X9 B; ^3 l$ Y0 h

5 T* O: ]4 j9 R9 i3 l7 ]! |' |, R5、依次放入葱、姜、八角、尖椒、料酒、老抽、白糖和足够的水,用煲粥键1个半小时即可。
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6、土豆去皮、胡萝卜洗净切块。% @1 V$ Z; A7 t: S/ K) S9 T
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7、将切好的土豆和胡萝卜放到盆中。
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8、彩椒洗净,用手掰成小块。
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9、锅里放油,放入土豆、胡萝卜翻炒。- X8 a$ K' A9 H# j, y
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10、放入牛腩和少量水。
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& u! c ?; X' q& G11、盖上锅盖少炖片刻。
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12、放入彩椒翻炒,出锅前放入盐和味精调味即可。
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13、盛入盘中,即可享用。6 z) [5 O0 j6 j& U
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