求助[五香茶叶蛋]怎么做啊？

markqiu · 发表于 2006-3-16 15:25

请教一个详细的方法，本大懒人决定做２０个蛋，吃１０天！

天豕爱美丽 · 发表于 2006-3-16 16:25

先把鸡蛋煮熟，然后敲裂，用酱油，盐，茶叶，五香粉，大料，水一起煮开后，放凉后，放入冰箱，第二天就可以吃了。

markqiu · 发表于 2006-3-16 16:41

大料指的是茴香、八角、桂皮吗？

noname · 发表于 2006-3-16 17:32

大料又叫八角，另外，大统华有五香茶叶蛋的调料卖

markqiu · 发表于 2006-3-16 19:16

谢谢楼上2位哈！！！

天豕爱美丽 · 发表于 2006-3-16 22:36

你闹事吧，刚吃了海鲜就来找茶叶蛋？反差过大！

markqiu · 发表于 2006-3-17 09:46

原帖由 titan007 于 2006-3-16 21:36 发表1 ~0 G7 `3 ~% h+ q3 r5 B
你闹事吧，刚吃了海鲜就来找茶叶蛋？反差过大！

这2天是把国内带来的存货也吃得差不多了，人又懒，只好做点茶叶蛋了！

牵牛花 · 发表于 2006-4-3 00:36

嘿嘿，我做得比较简单。就把鸡蛋煮熟，然后一个一个仍在沸水锅里，蛋壳自然裂开。然后放酱油，盐，桂皮，茴香。小火半小时就好了，我现在每天上班之前吃一个，呵呵。

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