蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
& N" k- p, A* ?& A生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
* ]  {. ?# [9 c9 S# i如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
8 i! x" o% }0 f9 K, e- W6 Q# M, B( f/ P再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

& F2 g9 U% m9 o7 r* DAngel cake。
' s2 O0 t. g5 P  b: z/ u3 R: u蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
/ @: |: d; r$ ]7 P加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
4 w- \  N3 g+ \' ?或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
$ h( A$ Q7 _0 \% T在要不就早上做奥姆雷特~~~
9 ?2 H3 g5 h/ y+ c4 `8 z2 q再 ...
  j1 k6 N' [; u8 ?! _3 k2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

0 j! }) Y. D* \3 J8 g9 \0 v怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
) R  L3 U# N9 j4 Wapiel 发表于 2011-2-16 09:21

自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

8 L0 Y3 q* p0 d8 @! q( h
0 B0 w' i3 D2 \1 W- g( s: {& `你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

/ x0 j6 _3 n% S% U7 |' T7 wCostco 买的，
$ X' \* J4 e" m& n3 h" B4 A没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
+ A& M5 o% A) Y/ H: [apiel 发表于 2011-2-16 16:46

6 }/ T0 \; }  s- T1 N! m- D' F
很容易，你雇我给你分吧。

2 U/ q& E& F0 j; C. Y8 w- l* _一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
! j7 I1 a* [9 J& V/ c
一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

$ }7 N2 O% W4 H* w, d7 ^2 R您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。