蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
7 ~, |6 \! d/ _* M1 m或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
. D; W" ~: L" J' j" V3 a在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

. [( T3 q: H7 D4 ^3 EAngel cake。
蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
1 a! V# @- X5 X加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
( |7 E( L( w$ D% }如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
+ G* j/ s" `7 K7 e或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
( {- a4 M, F4 R7 k4 Y再 ...
: `9 a% j( M% _8 V7 o1 i: ^0 p" |2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

5 @% b& q7 X9 z+ a9 }, o4 k7 p% w你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
  X  N& e4 ^; y" J1 ?$ Y浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
: q$ c6 P! j# B+ X# P( Y# |$ B! iapiel 发表于 2011-2-16 09:21

- w5 F+ l1 Q; k2 M9 y$ l/ w% c& z" I
$ b! j3 v7 X* H* }& W0 A. K+ }自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

9 A1 S6 n; ?- p; d- m5 x/ g  _" V你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
1 \8 r4 ^9 ^* I2 E; }没有看到蛋黄液、
. K1 h- K6 }" e; |" \如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
+ Q- s- I7 O- F. D: |$ |" _去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
. l2 a; b; |* ]# h3 p6 H) capiel 发表于 2011-2-16 16:46

9 D) Y* q3 |& Y, Q! F
很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。