蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
6 ~& R7 M6 s/ N生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
: v: ]. ]& n4 M4 U如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
1 g: A8 Z. Y* h8 G, v, p或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

Angel cake。
1 V/ _) U! p1 t0 P/ n3 `- N蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
) P5 ~0 C1 g+ g$ f: ]加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
7 g, s, g. \( x. o在要不就早上做奥姆雷特~~~
0 h7 `5 c1 }& Z6 k/ H2 l再 ...
7 v% N5 H' C/ l: q. l% n( B( `2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
% {: O9 g% J; w$ A" @5 Y7 C我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
0 q5 Z5 j% `' ^$ `/ \7 E$ Z做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
) X3 x8 m! e0 P, C$ y童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
: J, D  e6 k1 t+ u" ^( f7 Kapiel 发表于 2011-2-16 09:21

& t* j. W! ^5 y3 B$ P% \
1 _) m# z4 w, |# B" a自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

9 N/ Q, e2 d, L
1 B% x( ]9 K  h% ~; r你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
1 e& D7 ?9 u$ Q4 c4 Hapiel 发表于 2011-2-16 11:19

% E( D. t8 k4 o$ W" b4 p4 `Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
+ }( P3 F6 B& H5 Q, ]1 v% D' y& l如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
- O$ g7 v5 z7 ~' ^/ z* d4 k去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

5 A# S! K9 b& K, [7 T) W就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

+ W0 }2 Q: c3 N2 `
很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

& |3 T1 f- P6 G& ~6 k6 H一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。