蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
! ~* t) ~) M. \& k5 c在要不就早上做奥姆雷特~~~
- d+ M6 P* e' L6 N) }再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

& \! r( R# ]9 a0 c3 i4 n6 @; O* t
, G  x; m$ G( y3 D9 b' I5 J# }Angel cake。
蟹肉蛋白汤。
0 I; T( Y) n+ m% ^2 _: }$ Z; ]蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
+ P3 R2 N! B4 n6 N, s" B再 ...
9 X0 z$ W; U" v1 t5 t$ a2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

, D( a  d+ Z6 @( H0 E你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
* a; r, S- I/ Q8 j我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
2 O8 e! W! @9 o4 Z# t+ d做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
  ^4 g" N2 }; `' w% T& Q浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
; L* y! S8 a& H% a9 zapiel 发表于 2011-2-16 09:21

0 ^( l4 b- H7 g* M. a6 t
自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

+ c! O, M9 O: {; u你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
6 `; |, y6 N2 e0 ^2 Uapiel 发表于 2011-2-16 11:19

' C% H5 \1 e- p- U1 ICostco 买的，
没有看到蛋黄液、
. D' R% `/ \& X# g1 p如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

  n( k5 W4 c5 c, m# }2 o# N就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

1 N  X! T$ T1 P' ]$ D7 o
很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

6 e2 I8 H- J, Z& F7 g" h一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。