V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

% @( G1 g: t& s$ X8 r3 ^  u) b
梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
$ ~- l3 u2 M4 N2 \5 n$ qapiel 发表于 2011-2-16 13:59

- s# z4 z% e; V  v
3 G/ y- Q3 d, ?5 o7 M1 g( O) u. x圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

6 h/ ]& ^# g4 a6 i! @+ V; ERaspberry Mousse  Cake
' I: m8 \2 R/ N
Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
' \6 m6 v: ]9 ^, k1 K- OB  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
C  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。
; v* M! W6 \( y$ S4 X; C
% n. T) U# G7 h3 J将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
) f7 H6 v" L/ ^3 `$ O" X" c9 D因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
+ O- F( K0 V8 A8 q; M2 q* iA.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
0 K4 h. }6 y; a% pB.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

太爱你了，么么~
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
0 t2 B9 g) ^6 L1 A2 H9 W- U这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
" ]6 R, ^, |5 k/ U这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

  E: C& _; M% v& ~1 V, @炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
( K2 U" X$ `+ ?" {. Y  @5 I( ?tutu 发表于 2011-2-17 19:35

, |8 ?( B5 F+ Q) V1 N  \
- C/ y. Q. m& ?* k, R一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

" R4 l* e: {# n( t
) _+ x' P8 D! y; @! }7 Z6 t求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?