V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
3 j5 ]" r6 e7 _6 @  `* U/ S* [5 H5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

$ q& c. X) V7 v- g, P6 _+ C
梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
apiel 发表于 2011-2-16 13:59

) X5 ]$ _) V! S
圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

. v& C8 A: L+ X& S% @: {
Raspberry Mousse  Cake
8 R  O) u" ^5 I. l8 j; h
, y+ r8 x8 o, g, f1 o0 C$ E" qBrownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
# r+ V# _1 g% u6 _烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
B  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
C  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。
+ d# V# d; c  z' D( s  u' O5 G, i
将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
# X( E( ~# N. ^8 ?2 q" Z1 X& ~因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
5 o& w) D3 a: R1 BA.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
B.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

- R* A' H- M2 H太爱你了，么么~
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

+ D9 \- o! b* n8 g! \炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
tutu 发表于 2011-2-17 19:35

0 K- M3 V. H/ b一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
; l! I6 n$ M. W梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

& h" Q# \: B; ~5 |7 D2 J  E
求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?