V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
" i0 ?+ B1 [$ I( @, d5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

. r$ V" l) B# U1 N) ~" ?梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
( G7 g  z0 Y) X5 e# @apiel 发表于 2011-2-16 13:59

6 N( Y4 t  t; U% J4 C) d- q" N7 ~+ \
+ Z) M7 r! l. W9 a! j, d圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

  X. a. g- i$ ]$ sRaspberry Mousse  Cake
# Z4 F9 {( ?2 E# h
Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
, d: D' ?+ J8 e烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
4 t* X% H, e8 i6 P) J6 nB  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
0 l  E5 l* ]: M1 w: ?6 Q+ mC  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。

' `9 j6 d/ s% c( ?) l) A: r$ s将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
A.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
B.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

太爱你了，么么~
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
; n( r( E  u& g8 D5 B这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
; b) a6 \8 i* Y' v# f- @tutu 发表于 2011-2-17 19:35

0 G) G' e1 B! D2 K4 {# v一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
+ T8 ^# l8 s. O# _% Y梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?