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楼主: 梨涡浅笑

V day的甜品(50楼加Marble Jello做法)

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
lz不开甜品店真是浪费资源了
+ Z- O2 @2 ]* ?6 z9 q' L: B5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

" U) i# i' B0 g5 ~2 ^
2 U. a$ r( q5 W$ C5 j# |梦想啊!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
好漂亮喔,你的手笔?( N9 l$ y* {5 H( O0 f. }
apiel 发表于 2011-2-16 13:59

: [2 a. D! y7 V3 l! {' n5 _5 s% n3 j! ^, g1 r0 t0 h8 u1 j6 G, p
圣诞节儿子班上开爬梯时候的。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 梨涡浅笑 于 2011-2-16 14:13 编辑 / M$ u6 R8 g' r; t2 H' z

2 A/ h: k% j6 Q4 v0 u2 e6 ~Raspberry Mousse  Cake
. u  R# x. K' e0 S& c, ]& V. T" y: p" y2 @
Brownie Mix粉1盒,送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋,怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋,口感更接近巧克力蛋糕。
; g" n) u' j6 l# i3 g烤盘内放入锡纸,锡纸要比烤盆4边要大,方便脱模按照盒子的说明混合粉浆,倒入烤盆,烤好后放凉。
8 s* m3 X0 _7 E6 B4 Q) d* SA  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。3 n( k+ ?2 R0 L4 f
B  半盒CREAM CHEESE,室温放软,切成很小块,倒入A里面,充分混合。放5分钟。
( _% ]& J3 H, g" jC  1杯半COOL WHIP,混入B,彻底拌匀。
) O* H" K- l+ P4 W% u
$ @' F% K2 J7 b将C倒在BROWNIE上面,放入雪柜到凝固。装盘。
2011 raspberrymoussecake.jpg
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Marble Jello的做法, V7 ?+ ^* f2 B0 K- U5 h$ h# Q' K
因为要给儿子班上带,所以我做得比较多一些,大家可以根绝自己的需要调节分量。
! ]( o. w& o0 u. J! F" |% rA.  3-4盒自己喜欢的口味,按照做法把每一盒分别用热水调好,放凉后放进冰箱到凝固。
, S3 ]% e+ K( q5 O$ B9 p7 iB.  1/3罐炼奶,2包无味g ...
+ x' J8 N( m4 [& z梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

5 D: r' [3 l! |3 _, b太爱你了,么么~1 B8 z2 i! }! K' Z( p4 F
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了,正发愁怎么用呢~
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 20:02 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。
3 D* v: b% O. p5 `$ z. a5 `1 g这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 19:35 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。: t- D- O8 ^( v. U, ^9 B+ p  i
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
$ k) e6 v: d* \3 J) R1 e5 X梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02
0 e3 U( s& o% X7 }0 {; o$ x# H
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 07:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好吃 好吃
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-18 10:45 | 显示全部楼层
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?
4 L, b6 Q; T9 f9 Ututu 发表于 2011-2-17 19:35

) x' m! p) B% r9 q
; o) P0 w8 j/ ]( z: |一般都是,花奶也可以用的我后来想想, 减少加入无色GELATINE的水分,在花奶里加点糖就行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-22 13:17 | 显示全部楼层
这种是mousse Top的,开爬梯都不错。1 y& V$ N5 `  j% \! m, h; }6 G$ a
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33
: O, ^8 H7 j; g( j6 n' R

. J! ]# A6 e; [1 L, ?7 ]7 V. w求这个做法,上次看贴不仔细,没有买Gelatin粉,所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳,如果这个不用Gelatin粉,想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-1 01:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主是广东人吗?
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