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楼主: 梨涡浅笑

V day的甜品(50楼加Marble Jello做法)

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
lz不开甜品店真是浪费资源了9 B+ G& t7 V" W0 H
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

. ]5 X4 b9 v) @; A: Q
. R& k' P% n( T7 h* j; I4 o6 }% W梦想啊!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
好漂亮喔,你的手笔?$ }: _4 D. ], n1 W+ c3 G
apiel 发表于 2011-2-16 13:59

, J: `9 i1 }. x& Z
/ @% x8 {5 L! Z: w1 I6 `圣诞节儿子班上开爬梯时候的。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 梨涡浅笑 于 2011-2-16 14:13 编辑 # i0 u5 H  j7 G" G; W* M3 O) s5 L

) X9 v7 N; k1 ^* k# s8 {Raspberry Mousse  Cake
" c8 `# e' x; T* G# u5 r
! i- f" k8 c1 N; A: {, R& E/ N+ kBrownie Mix粉1盒,送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋,怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋,口感更接近巧克力蛋糕。8 I  [. o& O  [6 P7 s
烤盘内放入锡纸,锡纸要比烤盆4边要大,方便脱模按照盒子的说明混合粉浆,倒入烤盆,烤好后放凉。
0 q$ N5 m4 D/ QA  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。6 W5 l' j$ O5 F8 \/ h
B  半盒CREAM CHEESE,室温放软,切成很小块,倒入A里面,充分混合。放5分钟。
% U  b+ x$ w& {* x! kC  1杯半COOL WHIP,混入B,彻底拌匀。
1 l+ k9 E0 k6 B6 q  j
& s( y& D: H2 y# Y  z# C将C倒在BROWNIE上面,放入雪柜到凝固。装盘。
2011 raspberrymoussecake.jpg
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Marble Jello的做法' [7 e# x! Z6 J. H  D
因为要给儿子班上带,所以我做得比较多一些,大家可以根绝自己的需要调节分量。
. s& J2 Q9 M* J7 l( Z8 f2 b$ A0 ?+ tA.  3-4盒自己喜欢的口味,按照做法把每一盒分别用热水调好,放凉后放进冰箱到凝固。3 m4 P) N# T3 C, v
B.  1/3罐炼奶,2包无味g ...' n# `, g" u( W3 o# C9 N2 m* P
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

; t: N9 M9 [( @2 e9 q太爱你了,么么~
2 J  \! O* C+ m炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了,正发愁怎么用呢~
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 20:02 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。; ]. Q- e9 h$ w/ X1 Q3 f
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 19:35 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。
7 L$ s2 x$ Z" _# k# N: }! U这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。5 [' r+ g9 x/ V, |+ Y
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02
2 P1 ~3 [- q9 F
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 07:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好吃 好吃
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-18 10:45 | 显示全部楼层
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?
5 y' c0 h; p; g3 Z$ xtutu 发表于 2011-2-17 19:35

* Q& l" C1 T6 B- ^- ?: _
3 h* k+ z/ v. I. Z- D/ G一般都是,花奶也可以用的我后来想想, 减少加入无色GELATINE的水分,在花奶里加点糖就行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-22 13:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这种是mousse Top的,开爬梯都不错。( U( {0 x9 t2 ^6 D  [7 c/ B; ]
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

+ V# N0 C$ B% q( \& P( ]
: X" {( x9 L& L# |: `# B8 J# |求这个做法,上次看贴不仔细,没有买Gelatin粉,所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳,如果这个不用Gelatin粉,想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-1 01:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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