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楼主: 梨涡浅笑

V day的甜品(50楼加Marble Jello做法)

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
lz不开甜品店真是浪费资源了
" i0 ?+ B1 [$ I( @, d5i5j 发表于 2011-2-16 13:39
8 |' T8 q, {, U# R

. r$ V" l) B# U1 N) ~" ?梦想啊!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
好漂亮喔,你的手笔?
( G7 g  z0 Y) X5 e# @apiel 发表于 2011-2-16 13:59

6 N( Y4 t  t; U% J4 C) d- q" N7 ~+ \
+ Z) M7 r! l. W9 a! j, d圣诞节儿子班上开爬梯时候的。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 梨涡浅笑 于 2011-2-16 14:13 编辑 / A( b! k' m7 a) T# P0 Y' @

  X. a. g- i$ ]$ sRaspberry Mousse  Cake
# Z4 F9 {( ?2 E# h- K4 S2 u: N' `/ u9 b8 h
Brownie Mix粉1盒,送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋,怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋,口感更接近巧克力蛋糕。
, d: D' ?+ J8 e烤盘内放入锡纸,锡纸要比烤盆4边要大,方便脱模按照盒子的说明混合粉浆,倒入烤盆,烤好后放凉。+ }5 V& h) v3 g! Z/ f( _: z
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
4 t* X% H, e8 i6 P) J6 nB  半盒CREAM CHEESE,室温放软,切成很小块,倒入A里面,充分混合。放5分钟。
0 l  E5 l* ]: M1 w: ?6 Q+ mC  1杯半COOL WHIP,混入B,彻底拌匀。4 z! j: i( i7 p6 R8 W* g( Z! x6 W

' `9 j6 d/ s% c( ?) l) A: r$ s将C倒在BROWNIE上面,放入雪柜到凝固。装盘。
2011 raspberrymoussecake.jpg
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Marble Jello的做法8 L1 b; _9 }; D. _
因为要给儿子班上带,所以我做得比较多一些,大家可以根绝自己的需要调节分量。/ ~. G& r) }9 [5 D" L
A.  3-4盒自己喜欢的口味,按照做法把每一盒分别用热水调好,放凉后放进冰箱到凝固。( y' {0 z' w# G0 y
B.  1/3罐炼奶,2包无味g ...( n8 N/ n" f- b" S4 k7 N
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17
* j2 I. u! q3 M+ f  z" }
太爱你了,么么~$ V* I) [. O/ G# J5 U/ {
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了,正发愁怎么用呢~
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 20:02 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。9 v+ o+ z4 E3 U) r
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 19:35 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。
; n( r( E  u& g8 D5 B这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。8 P  u7 @# v7 x7 k1 Y
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02
6 W# a1 y$ [& M! y
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 07:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好吃 好吃
大型搬家
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-18 10:45 | 显示全部楼层
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?
; b) a6 \8 i* Y' v# f- @tutu 发表于 2011-2-17 19:35
8 [% g* q: S6 z& P2 d( f- a

0 G) G' e1 B! D2 K4 {# v一般都是,花奶也可以用的我后来想想, 减少加入无色GELATINE的水分,在花奶里加点糖就行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-22 13:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这种是mousse Top的,开爬梯都不错。
+ T8 ^# l8 s. O# _% Y梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33
# a' N, [- u/ \. t$ [5 ]
9 P! T- n% Z$ V
求这个做法,上次看贴不仔细,没有买Gelatin粉,所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳,如果这个不用Gelatin粉,想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-1 01:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主是广东人吗?
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