V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

* b" l  f0 ]- R0 J
梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
apiel 发表于 2011-2-16 13:59

圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

Raspberry Mousse  Cake
! O; _$ O" y& E- ?$ p$ U# G
Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
0 Y% L$ G% Q+ G! v0 u烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
! R& Q! b9 U  y) _$ m' ~A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
( C! F6 E; Z. qB  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
C  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。

3 k( b6 q. j" X5 N% u- V将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
# m* a! C( \( v+ H5 i$ F* C因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
A.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
. n" [$ X; X+ q1 R: U2 KB.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
2 h& H& X! A5 d, Z! g/ T1 w. ^梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

2 E8 n1 E! B& t3 J' R. e太爱你了，么么~
  Q2 i- j/ r% Y: P炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
& f# c2 I0 i4 i" j9 C0 P这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
9 U/ }1 C) Y( m  P* F1 R. ^: I这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
( Z, R* B  B& F3 e4 `梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

/ m3 U9 {! A! z0 l2 S) A炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
tutu 发表于 2011-2-17 19:35

6 V. L+ A+ ?8 n  K" f一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

5 K, j/ z+ }) o( C' |3 B  u4 o- p" x
求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?