V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

3 y6 t# @% e( N# t1 ^' _+ |$ a3 o
梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
% |- Y( m4 U; e6 Capiel 发表于 2011-2-16 13:59

& ?' P  L/ I8 ]/ }
' S* n( ?0 P# ?1 q/ L) h% H2 ^圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

Raspberry Mousse  Cake

Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
7 i$ q  W6 a* DA  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
8 q# D$ F" H* c! l' }B  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
9 [1 w/ Y" R( Y; ^C  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。
5 E, x8 V$ J; d! H! x6 n1 @
将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
3 _8 T0 B5 l" RA.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
- v; i4 d+ J; s$ ^& UB.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
- N0 E4 C+ Q) V& I2 T3 M* g8 T$ b梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

太爱你了，么么~
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
3 C8 V1 c+ C6 U* S+ X- O梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
tutu 发表于 2011-2-17 19:35

; F4 d8 r; a6 Q' G# z5 q一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

. e4 c2 g! k7 Y; Y$ ^& e+ v% f求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?