情人节套餐 黑椒牛排 罗宋汤

小鸟依人

情人节就要到了，向大家推荐一款黑椒牛排。如果不想在外面吃，可以自己在家动手做，做法很简单，希望煮男煮妇喜欢，过一个难忘的情人烛光晚餐。
  L4 Y0 n" C" a; g/ p% s# Y材料：肉眼牛排2份，牛排腌料一包，洋葱1个，黑胡椒适量
- w' C2 u3 `3 [" t3 n$ n5 s先将牛肉洗净备用，黑胡椒磨碎与腌料用水调成糊状不要太稀也不要太稠。将牛肉放到调料里，两边都沾满腌料，然后放到冰箱里冰冻一天，相隔几个小时反一下，要保证两边都能腌到。
  S* }% v5 [' \/ S  `# a8 k洋葱切圈备用。
$ H& i/ B) _- X  ~6 w/ g- A& G5 y平底锅烧热，放油，将腌好的牛排放到平底锅煎至七 八分熟即可。（我喜欢熟点的，不喜欢太熟的要看时间煎）
洋葱圈稍稍煎一煎，铺在碟上，牛排放在洋葱上。（我一般都会放2片番茄和柠檬装饰下）
' v* i8 Q$ j2 h( F4 N罗宋汤材料：牛肉一小块，（我是用做牛排切下的边边角角，呵呵）番茄2个，土豆1个，洋葱1个，红萝卜1条，包心菜1/4个，大蒜3瓣，生粉小半碗调芡备用。
9 ?# T$ t# O1 ]1 E牛肉洗净切成大小均匀的小方块放到开水氽下水捞起备用，其他材料切小块备用。
7 Y& {: f% y0 Y% X5 L" W汤锅内放入清水，放入牛肉块、洋葱，大蒜，大火烧开后改用中火熬1小时至牛肉熟。
7 d5 H1 N' F6 A0 C2 W) V: J锅内放油， 放入所有的蔬菜炒至蔬菜脱水，然后倒入牛肉汤锅中，文火煮至蔬菜熟。
0 D9 Q% A+ G& k5 Y; N' m/ F# k4 o1 U( ~最后加入蕃茄酱、盐、白糖和黑胡椒粉调味，最后倒入生粉芡即可 。