过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
( u% s: F# g5 K% B( W; v* u. i/ C
% D4 _$ B/ q# L* b# Q* {% W( E一. 年年高升----------高升排骨
  
) ?% l, I3 \" N$ H& W  做法如下：
1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
6 c3 ?* n: W; Z+ \3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
3 G) z) i# p8 E0 u; [

二.五福吉祥-----------五花蒸肉
# q; h; f  U2 }+ C. O% A$ j9 [. E% h4 p
8 s$ b3 F5 x# g0 G6 @) V% G: C   主料：排酸五花猪肉
3 g+ p; t- V/ Z+ A   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
0 ^/ l" S: ]( V, L$ {) Y蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
6 m3 [8 `/ C% w+ S: @( \5 _菜品特点：香辣，咸鲜。