过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

一. 年年高升----------高升排骨
  
  做法如下：
1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
+ F0 p# U2 D7 y" i- A2 j! h2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
- d( m. V/ q( I" f2 Y: D" P3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。


" N% U+ q5 i" U0 o0 P7 }. ^二.五福吉祥-----------五花蒸肉
) Q* d% M2 D$ s" c* z% M1 n- n
+ R0 y0 c) W5 Z4 K9 }$ N$ G   主料：排酸五花猪肉
) K( p1 ]! l" g# L" j8 u7 |   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
5 u# R2 M1 {6 T! u# t1 s9 Z2 `' Y蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。