过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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一. 年年高升----------高升排骨
  
  做法如下：
1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。

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7 `. Z2 f0 ^' d二.五福吉祥-----------五花蒸肉

9 u) @1 \$ q9 j* x/ D   主料：排酸五花猪肉
( Y& N8 W( ~- ^& o7 C' R9 u+ f   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
2 t! E1 \; t3 _+ f7 T5 F; k  R蒸制时间：90分钟左右
! L+ ?0 c$ g: |0 Z. R; s蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
; `! x* A! T8 I' k9 s! B: }' z+ a菜品特点：香辣，咸鲜。