 鲜花( 123)  鸡蛋( 0)
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帮你搜了一个:
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明胶粉10克，水（明胶用）3大匙，芒果（罐装）1、5只份，牛奶5大匙，鸡蛋1只，水2杯，精制砂糖60克，鲜奶油1/4小匙，水（蛋糊粉用）2小匙。) M. h; }) A0 l1 ]; U
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制作：
+ Y+ V! A0 ~9 I9 d+ d将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。
/ o5 v, h% b# Q1 c# I4 A1、将一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用万能过滤器过滤。* `, \& ?+ K' ^6 E2 F- W; y
2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。# Y3 {, K/ \' a. d. o' G8 ?
3、将鸡蛋打入碗中，搅拌至出现泡沫。
5 N* }* z5 g. `7 d' C+ `, h4、锅中放入适量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明胶，搅拌溶化至温度变温热。( V* P$ v) f# W6 M8 ~, b6 H" a
5、4中加入鲜奶油搅匀，用万能过滤器过滤，加入3，再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。
- p0 `; N% ?* M% P6、加入1和2搅拌。2 X" g: c' ^( t7 `
7、将6倒入模具，放入冰箱冷冻约2小时 |
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狗仔卡
发表于 2011-1-7 00:05
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