荷叶鸡

swolf88

【原料】
. R7 U2 o0 h& m2 N
肉鸡1只约1500克、荷叶1张

8 @& ^& G! ~3 P
/ B& O( y) V# J7 ~" i5 f【制作过程】
7 }% i  X, N9 {0 e; F- Q1 v1 V
/ T: z, @% b1 f. T1、 鸡治净，去大骨架，开成两半，用椒盐、料酒入味，取出抹干水分，涂酱油下6成热油中炸至金黄捞出。

2、 放砂锅内加八角、花椒、盐、番茄酱、清汤，烧至入味捞出，用鲜荷叶包好，蒸至软烂取出，撒胡椒粉装盘即成。

百合上的小蚂蚁