热辣燃情酱爆海味鲜香

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: b+ C6 I% I/ D" L原料：包心鱼丸，大虾，黄瓜，料酒，淀粉，葱，盐，母亲牌辣子鸡丁肉酱

制作：（黄瓜切丁备用）
好吃

! ?7 R: r7 D/ b$ z* Z1.鱼丸取出自动化冰，一切为二备用。
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4 Q$ N/ i7 b3 o4 Y3 U0 ^6 E2.大虾去头去壳，挑虾线洗净后倒入少许盐，淀粉，料酒抓匀腌制5-10分钟。
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8 N% W+ b% }6 B1 |& v3.锅中倒入适量的油，放入肉酱和葱花爆香锅底。放入虾仁大火爆炒，虾仁变色后放入鱼丸翻炒。
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9 t4 D& V( r0 k  ]' W- ~4.放入黄瓜丁，倒入适当的料酒和生抽，不要放水，用调味料来调整干锅情况。快速翻炒后不用放鸡精即可出锅。
  C  R- q/ }& |$ R7 U- ^: e( [ 不错
PS
1.这道菜不建议放水，放水不太好吃，会失去鲜香味。并且要大火快炒菜，时间长了虾仁会失去口感。
2 c: V( P3 O. C2.菜本身的食材选用的是海鲜系，不需要放鸡精，味道很好。

craftsman

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cycle12

xiexie fen xiang

ding231

学习了！

vela

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