豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
9 z3 J5 o6 s  b嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
% X/ ^' |# V' O7 H+ K! B6 J1 X$ L盐 1/2小匙  
# U" v" i5 G* `- w[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
7 q4 t1 i) c1 \* H9 [' A; P(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。