豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
+ h$ v- Z  P3 `8 w0 e+ ?美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
( x& [) W; d. ?, {$ O7 [葱末 1大匙

高汤 4杯
% x/ b4 y1 ~# s2 ?- ~玉米粉水 2大匙
# k$ q% [' Q% j0 K- ~/ r酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
. I& ?  B8 s7 Y4 ~6 \! k. Y[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
1 E! Y7 b# N* b+ S(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。