豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
6 u; k( w; T# d0 U' n1 D* m+ ]% O5 o美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
; R% [, r" G5 C" ?! i4 Z葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
0 f- K4 y0 X: H& }- F1 u7 z3 Y盐 1/2小匙  
/ K. M8 s* Y# e# i0 V5 i[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。