苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
红烧牛肉罐头 1罐
苹果 1/2颗
% P# Q* f! D* k( y' S四季豆 6条
; N# O- b* B7 Y' f& ]+ D水 1/2杯
, _2 w: o. h6 B3 W# z6 G/ r太白粉水 适量  
9 M# p: o' X- h5 _& x  ^[制作流程]
8 [) L/ M& j& Y" W(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。