苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
红烧牛肉罐头 1罐
4 t5 E; z" y; a1 V7 h& @+ F苹果 1/2颗
( Z4 _7 b& V& ]2 B& b6 \. [四季豆 6条
水 1/2杯
) u- P& w5 J3 N. O) t$ u' [8 h0 n太白粉水 适量  
# G# H9 ~( `* x1 r' y  L6 }[制作流程]
- J# ~* J' p* `% `(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。