苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
2 e8 Z1 w  C& O3 X3 S$ G红烧牛肉罐头 1罐
苹果 1/2颗
$ w' ~1 ]* {+ u" Y& o6 W% `四季豆 6条
水 1/2杯
! @3 d# R. r1 f4 [: S  f" I8 G太白粉水 适量  
9 b9 |/ u2 Q: i" N- d[制作流程]
(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
# z& B1 k( B4 k2 M* r(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。