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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 7 R0 ~* u4 q& d+ U4 c$ Y3 a
; C3 H0 U! C2 Y( T/ B≮功效≯
& e" r8 g! y" {& c: A2 V7 {5 B: K柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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( {# i7 p4 ] o9 J' ^# O0 k/ Q& [柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。! ^- h7 d& ^5 }' W5 D1 B7 i
# ?3 w! `& H1 M" W" Q+ k柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。3 ^, `# K @5 Q8 y$ l) B; G% D: j+ b, g
+ s8 P, e; G. l8 M8 G柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。6 ~8 M. |# q5 S0 @% j# @
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≮适用人群≯
. @% r% q8 b# H* F8 v( k脾胃消化功能正常的人适合食用。
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. a+ K& H3 s5 r≮适用量≯7 V3 [ b) c" U% t
每天中等大小1个(约100克)。* A5 P5 w+ Q l! v9 X
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≮特别提示≯7 M& ?+ B9 w0 i; _' U: ]/ E4 j" U
不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。6 T1 }* n" ^+ ~" l9 y Z$ t2 Q @
! P; m7 g% O# b J( X% O# n5 q食柿应尽量少食柿皮。
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柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。. t# _- t' c; k1 b4 l
& z& _9 ?5 ?, }/ s1 I1 U) Q( K≮健康红绿灯≯
: |5 ^/ G8 |9 q" }! }% j. B空腹吃柿子易患胃柿石症。
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' O( W1 d u" b& P' c% y' ]+ H: m柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。0 j2 G. E0 ~" ]7 I
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柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
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1 `" g% ?' R. w! _7 @- j% o0 e% }患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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