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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 V. t/ @. T" ?8 R
: o% e0 z1 ~9 ]6 s' P3 b4 ~' N≮功效≯( o' k4 S# `# H
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。
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0 r; r0 f) K* \0 i: y: w柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。5 r/ F0 ~$ \. \" n
- X4 E5 b! e; U: j+ N# T≮适用人群≯. L9 ], g* P% A
脾胃消化功能正常的人适合食用。
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≮适用量≯
& g' V7 L" I. x0 r* v) v每天中等大小1个(约100克)。7 P1 U9 h7 t$ c: J4 ^) ^
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≮特别提示≯
; q6 }# ]+ K9 F) S+ C7 }不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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/ C- S$ C/ \8 X5 X; c% n食柿应尽量少食柿皮。* N' U; s" ~9 ^% ~( d
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柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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6 y( x; m( {9 E' Q# Z≮健康红绿灯≯/ d2 p, r: H9 t, \) l
空腹吃柿子易患胃柿石症。! k7 n7 f# d, U& {& }! J- |
- ~, m5 a8 O+ |& h7 O) b0 n柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。+ Y+ m* j0 P3 Q4 V) h1 z
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柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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0 F) b9 e% t0 A# m" H柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
楼主
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