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柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。
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7 t4 \7 a v5 X! Z: ^: S( D; W* G+ p≮功效≯+ L; U7 ]( o- }. \4 o
柿子的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。
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F( S- |: U6 o. ]柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时,对预防碘缺乏也大有好处。
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。
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& Y4 _2 p. v) V2 Y+ v" F: b) L; x柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。: M% T& x% x: {: ^' }' ]7 X( {; a
+ f0 R4 e# X+ A, h≮适用人群≯
% p1 l9 s, J. T2 i$ v+ `, ^脾胃消化功能正常的人适合食用。
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≮适用量≯
: O, h; h' k' U. ]- E3 V每天中等大小1个(约100克)。: X' o$ Z% ^3 Y) i; t
; |/ ^: r2 R% r5 y2 ~' D≮特别提示≯
1 G5 T0 E9 N% l5 o$ W不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。
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% Y( o* _4 v6 O Z1 p食柿应尽量少食柿皮。
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柿饼表面的柿霜是柿子的精华,不要丢弃。
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' C. Y& e7 n& @- _7 ~: h& d≮健康红绿灯≯, h( w# K/ m, Y; R- y. |/ X
空腹吃柿子易患胃柿石症。
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- a/ l0 t6 {+ V5 L! u柿子含单宁,易与铁质结合起来,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。
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. }" F% p" j, R/ J2 e T& v( D( ]+ n柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。: g7 c* t3 \( H6 p" D
6 L& v X' Y, e5 q3 K( p柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。 |
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