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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 , h6 w- E% Y7 R2 T- y8 M
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≮功效≯
2 x1 _5 o3 X7 g柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。( ] _1 w7 S- s
8 P$ [1 ]6 G; x柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
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4 m+ u! `' O% x3 U, P8 X0 y柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。$ Z2 x$ t1 {) F% i0 \# i# L( ~
@1 [# ?; K8 R% w- t≮适用人群≯
& Y: D" d' L4 s- O% [4 ?" t脾胃消化功能正常的人适合食用。
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≮适用量≯
# x4 k+ E9 _+ {+ q4 K$ W) d) ^每天中等大小1个(约100克)。
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≮特别提示≯: ]1 z5 T- N) P; S8 H
不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。) D- a6 X% x) i8 G! b; d, {0 D
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食柿应尽量少食柿皮。" \: X6 \# Q" n$ Y! e, c- k; u- K
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柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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7 x& u' X8 K# m; n' ]+ ?- W( d≮健康红绿灯≯" S5 ` _) a# b1 `
空腹吃柿子易患胃柿石症。
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。; n/ C! i( f( ?! r
4 R; w1 k3 l8 y1 @4 r柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
提升卡
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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