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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 - g- m, K3 c* J$ s
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≮功效≯" Y) \1 h* x: L d( _; [/ d
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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- o9 k: V+ `9 [7 a柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。
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. f { X' w" L, T/ Z柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。1 O6 F7 V6 F. X+ u9 Q' F! w
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。/ g4 r" b* s0 o3 G) _1 S- |
& ]3 D J" C3 w. V' n≮适用人群≯+ g; o* n: t4 |: ~
脾胃消化功能正常的人适合食用。& b+ O; Z8 A0 Z# W3 s" T
- a- g9 J/ x- I6 D8 R, U5 D% N( W; b≮适用量≯
9 |& s* c9 P3 K/ a每天中等大小1个(约100克)。5 e# r7 x% v. [4 V! C- |
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≮特别提示≯1 A( W5 z. Q* t! v
不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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食柿应尽量少食柿皮。+ Q- Y0 v; |0 P2 b0 `0 |1 k8 Y$ g
) c; d0 m4 j& I& Y8 @( s& G! q柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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$ \9 c% L# _( o- T, U1 l: l≮健康红绿灯≯) I% H S7 I8 M# T8 {( A7 L
空腹吃柿子易患胃柿石症。
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
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柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
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# \/ m- V- N* C5 x0 |( M$ I5 E7 \患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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9 d7 y* ^ p$ y% L. @柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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