请问自发粉是什么？

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看到个蛋糕方子，要自发粉，不明白。

湛蓝

就是可以不用放YEAST的面粉，自己带了YEAST.
% r( Z) W" ^% M0 s1 J面加水直接和好面就可以蒸馒头了。

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就是可以不用放YEAST的面粉，自己带了YEAST.
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: e- q$ p& j0 F: `湛蓝 发表于 2010-11-10 13:27

6 c7 W* Z0 d; |* p$ M7 J: X请问哪里可以买到呢？英文叫什么？