生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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+ t( ~. {- n, |% P7 C3 x- F, d  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
- b  ?' h6 `. e" F* k  O），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
5 R. O" z/ m: s, {4 D5 J' f5 g# m) s$ H比較不容易燒焦呢！

生薑是冷凍肉的救星：
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* ?7 Y6 V  c) d' }- A4 n  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
+ ]& q; n3 Q6 l' h3 S# h去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
2 z* K6 i) ^* V) Z循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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7 ^1 ^% |7 l1 y' W! a  n1 A  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
" R, k1 E  X  y; k6 B" A  @3 O裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
' V: M! `7 Y0 F論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
. Z, y0 f1 n  Y- t$ q0 H美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
8 B% B, a1 _' f" S. K1 _6 A3 ~- ~否真的很重要。
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' x# `: D7 x* K9 N+ z 有二種簡易方式可以判別：
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  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
6 H+ {; j+ q. z# `多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

  `" {5 v5 A0 B( g7 z  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
3 q: r- S4 m7 m0 k% e6 V0 v，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
7 `8 L& Y) @4 }& b成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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. l$ a2 q. @- ]6 G% b保持豆腐完整的小秘訣：

嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
6 m* w& W, t# u  |2 s3 Y- X/ O裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！

( V2 G  N: v: |* C, p 廚餘美白：
( o, `) q3 L% R3 h2 U- G( F' d9 v: a問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

- j- E$ D+ U2 n, Y  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

" W+ n/ k5 T' q8 v- Z5 @  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
( U3 ~3 V2 |  L/ `( [' K的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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# S$ u8 l7 W- G2 \5 Q' d# H7 W+ o             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
' J# s8 H" \+ x9 J' p: ]! i可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

8 l6 S) e6 h2 i/ e3 d             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
/ `6 v4 f( L* [5 I其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！

0 L* N- Q7 u0 H2 F% @# B7 D             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

8 y5 i  ?0 T# V4 j  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！

3 j3 e9 @/ g7 ~+ k+ r4 p; {  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！
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6 i% v/ R: U, @             泛黃的衣服有救嗎？
/ j7 L! M3 ?+ |  }% u: @: Z其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
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, O9 a2 g; t8 z8 m. n' n             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
( S+ F" R7 u# }* j& z! y# M保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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; h( b  q# a7 r9 c) N4 S             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
. b; {$ r* ]: U* B) q1 `9 i4 b用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！

             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
: R  L0 J% B# a+ N: V乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。

2 Z1 @# m. L) I- C             去除流裡台的惡臭：
( A, \' w# F( B0 {7 S' ?拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

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四维兜儿

8错，藏了！