生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
2 A1 c" N) w( F8 L# E7 J
  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
: @* ]! G0 x7 s* `) {），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
7 |: r: @' e3 R% c) s
奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
9 H5 z+ i8 g+ }; ?" D5 ~' d6 Z( G
  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！

生薑是冷凍肉的救星：
& z& M' ]% u- k9 i" y
9 p, J' S* P9 R: w  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
1 e  k2 O" m5 J3 D% h- ~先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

; W& ^4 b! [0 B2 }3 j  v+ R  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

* x' g/ l0 D, T& X6 w; |0 J4 U  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
1 U( r" W, }0 k4 ~& |$ `論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
, n0 O6 t0 H" l4 a! f* i. M否真的很重要。
( B$ c5 ^) T; I) b2 O( j) \
有二種簡易方式可以判別：

& Z6 X& \$ |5 m  C- q/ D  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
$ p4 N' }6 c3 B! a( I" K
  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
' H: t* j) |; w3 j' z；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
1 G/ H7 R  U, \# X　
2 k* A& L7 d5 u. u9 U保持豆腐完整的小秘訣：

3 i# P# O% w' O嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！

) |0 b+ c2 C) C, ~8 B4 } 廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
3 p( z  p5 H# l3 ~6 _3 _! |不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

  H! {  b4 }. d  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
- _: T- K$ H0 H8 W# ~鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
4 a, T, m3 M$ t3 D% p9 m
* m& n  ^! H3 v; s* N  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！

             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
% X3 q9 t6 V) R: i可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！
% y7 X, x% ?+ V  R
             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
0 K0 ?- C0 c& G/ r7 V
  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
( |# `- C7 ]# Q
絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！

  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！

             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
) J2 ~7 n( }. d* r% p( I2 Q保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
# x8 p8 K5 I! G& h5 S& D" ]3 L泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
$ B3 B) C& d! A' R( M& q8 g用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
0 i8 e+ l$ N2 w- A6 q

     克制暈車的方法
) u/ _4 T) l7 Q- d出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
) O. n* u; a+ Z會有服用暈車藥的副作用喔！

             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

7 r% w% R6 k/ }  s衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
0 e" k4 s+ ?+ F' r乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！

黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
1 W6 b- I7 d4 m8 f$ A
             去除流裡台的惡臭：
8 E; f- ]) V- d+ Y' S/ A; F拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
' w+ e3 x: p# G1 Z5 r
; X6 v4 Q1 m0 \6 u8 ^: x3 V$ V7 K" C记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！