薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

angela77

薑汁燉奶（四人用）

* d( R  }" f2 H糖1/3杯或半杯
鮮奶三杯
$ }' R! a* O2 k7 p2 p鹽少許
蛋白1.5杯
: {& Y! }8 _- q0 {- g! p; Z% |薑汁1.5湯匙
! \! a, Q2 i8 e0 ^醋二滴
8 t$ P, l' u+ i( g7 j
) F/ q9 l0 q% J5 C5 w: M燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。
$ `& q( [3 C( _; h+ w" A3 `
' J8 C9 Y2 _. g9 g* ]先將蛋白攪勻，加入白醋二滴，再打片刻留用（不要打太久）。

2 P: C1 X2 y; w  w鮮奶與糖煮至微熱，此時加入鹽攪勻，沖入蛋汁內。

2 e  e/ X$ Z! ^7 u- ]用網篩濾去泡沬。
4 J" Z. D# O& [4 e
將碗放入鍋中蒸熱（約兩分鐘）。

將薑汁倒入碗內，沖入蛋汁，蓋上碗蓋，再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。

0 l4 Q) J! ]- ~& \+ z; @: T0 U註：
如要吃甜可用半杯糖，此甜品可冷食。可以大約做到六碗。
/ D" k9 d* b( ^4 R/ ?
燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。

Moonchild

看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

linda

小孩子看起来会难点，我还可以。

核桃仁

应该是满好喝的。不过蛋白是什么？是鸡蛋清吗？姜汁哪里有买的？想试着做一做。

angela77

對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~

angela77

網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~

轩辕无天

原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表
看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

! y  X$ F8 M/ \5 |% h
先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

八千里路云和月

把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。

. T5 P) x: [& b) i+ Z* P. q  l姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水了啊。

linda

原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表


先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

5 }6 j0 g$ D; Q& b) K还不知道可以这样操作!

applemoon

能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.

四维兜儿

自己做总会麻烦些，不过更有味道

小白

这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

叽里咕噜

原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表
9 V- Q" r+ Q) `$ Q把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。

9 V8 i. k) U! L$ B. d5 c姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水 ...

; P: e- C3 r( U8 g/ F5 _$ ~, z屎豆, 我初中就写繁体了

叽里咕噜

原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表
5 B  L% ^4 {, ?) z这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

5 d; h# X4 Q4 R! E+ T
6 @" m+ R" H6 u- L% W2 L8 ^3 R人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.
4 }; A5 _2 f( i* r9 C$ g. }: y! ^! n
+ @1 q1 G. B, E2 n这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.

5 Y+ r4 i# j5 ]! N姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.

梨涡浅笑

无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃，这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT，做起来味道还是差了一点。

八千里路云和月

原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表

# V# z6 _, C2 ~* w5 O- j
屎豆, 我初中就写繁体了

. j" s9 o7 b4 H就你精乖伶俐，初中就会写，是否你初中就没在中国做人啦。