飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
  u- i9 w* l' P" ]' d% ~& ]& g
2 w' u: Q. C, L　　２：放醋，醋要盖过材料

　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
6 C. ~) c" u# _6 D, s  O" G/ ~

  J/ I) q1 M* A$ e6 X6 ]( x* ]飞水后的猪脚和姜：
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- @. b" J4 o3 p3 _4 a: j
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- @7 f" J$ L4 t! N加入调料：




8 o9 b1 M" E  W  h, N- r装盘：

2 T3 T3 c; S/ b2 E( i+ h, J$ B1 Q
3 d+ b. Q/ p* o' q5 W( M% J大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

/ m5 H( O; B- Y9 m没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
9 l6 e. {5 T4 S2 V
8 c( e: Z4 w$ J$ @多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
' \* V- ~: W0 `* x1、什么叫＂飞水＂？
6 l9 D8 Y6 ~) z* y- D2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

“飞水”即过水