飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
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* }+ z9 F5 c2 w. k$ T. a$ G8 G步骤：
7 h: J: q! Q) }( I　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

" X0 ]: O5 ^% }0 O) `　　２：放醋，醋要盖过材料
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　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）

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飞水后的猪脚和姜：

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加入调料：
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* g( i( D- d* I/ z0 I5 A6 ^

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% m+ Q; q0 ^# V6 ]+ N3 m" s& s( T装盘：

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大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
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( I0 P3 A' r* `$ z: g- K5 p1 z0 ?多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
8 j# a: p2 w2 G1 b5 U! c1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

- g; B0 l3 L& V6 y. u, v“飞水”即过水