飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
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/ Y, Y; B" q% N( T1 u) B$ c步骤：
4 V- ~3 i  F" Q* w% N: ^　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

　　２：放醋，醋要盖过材料
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　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）

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$ j% A. b# n1 h* N; U2 R& Y- s$ `9 A飞水后的猪脚和姜：
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加入调料：
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装盘：
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大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
( a) k; f% p0 e/ e. M4 z
多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
8 ], e. y1 J) |8 U  Z. K1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

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7 h( L" p8 o' F$ e: a4 n' z2 Q$ N“飞水”即过水