飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

　　２：放醋，醋要盖过材料
" T8 h! a9 V$ `5 L
. P  P+ s9 ^. I. i6 S　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）


飞水后的猪脚和姜：
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" Q2 P' g! K+ o加入调料：
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: r* B1 R8 f+ H; M/ F2 X装盘：

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0 Q7 H2 U4 c7 D( I1 o! F: E大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

' j3 V9 F9 ]  ^, ^5 h2 @2 {没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
. l' \% O2 g( k/ N7 h+ g. c& P  [1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

' e0 Z/ w5 K7 B, w8 `* m  s
“飞水”即过水