飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
4 _8 l; h1 {; G; q, F9 V+ Y$ `
　　２：放醋，醋要盖过材料

- o3 o* R, F. {+ w7 H　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）

: z( T2 Z8 r) K! N" U
飞水后的猪脚和姜：
+ m( \. x3 k( g1 R* ?

% u: U8 J* V* T* n( D* |% _! |# R
. v  V9 l. L; P+ A8 S3 e4 e5 S
加入调料：



- g! A0 t1 }; I6 _! P  `
3 z; v5 P/ ^4 {- t! p. H5 Q1 v装盘：
" X  [  a" E& b5 P. `) N8 |3 R) r
$ m% V  x5 N& J; @! [" d7 f+ w; l
大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
0 v: W/ j* e* o  [6 C# ]2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

2 O6 v  n, s1 u6 w
“飞水”即过水