同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
/ N' [6 @, h$ b; d! ^谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
8 m9 [5 ]; n1 s; b# f; i
祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

% M$ d- \9 h# ?- m) [
" r8 Q# F# |, F' J4 E
- h, x+ j. J$ f1 d3 {  L( U我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
% F/ U% s! D! Lsumash 发表于 2010-9-27 15:15

6 s2 t9 j6 P# h" ?$ v. v8 n也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

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8 c5 g$ I, A1 S: ?" F( T( j* t: Y% {" \
祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

4 Q: L  o' r0 K6 k当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
4 [; T+ a6 |" `7 W, Anewday 发表于 2010-9-26 21:56

( V% ]; f) h1 J
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

- w' y' o, z5 V9 u" f( L' p9 O
6 X" d7 W9 r" l6 V2 p; u请问现在还有月饼模子吗？
3 X0 h# K6 U" @: j是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。
: I) x2 n! j1 j( ]# T. {
请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
+ J4 e- C# I% k) K父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。