同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
' T/ N# r9 E! }& G# U$ W! c3 U" W0 f8 j谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
2 z" e5 b+ D' O9 b
  P! ^1 k4 Z9 c$ z" B0 o祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
+ `9 l8 g. l5 y9 |newday 发表于 2010-9-26 21:56

2 L. S  E7 h( r* B3 v+ O6 ]

# w" p8 \6 {5 Q# x: J0 x我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
4 b, n6 ^! q% a0 U湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
- Z+ L) d5 \) c: Y. J
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

) p" S7 ], e* G  {. l* V祝你开心如意。
+ _% m' o0 }! }* E+ j& C2 |莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

  b7 d1 \& Y1 h1 j我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
/ z) h: i8 `5 w父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

% M0 _8 u  {# _1 e
) _) Y) D. ~: A6 N7 e! |请问现在还有月饼模子吗？
3 V- M& t: ]5 Q% p. P# |$ k是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
# E) W% S. K) x1 p8 p, O都有，价格一样。

请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
' l6 {# {# ^6 E& t1 k4 x7 x父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

0 V' O: B, G  R" I2 r, I6 F收到，谢谢。