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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?
' T/ N# r9 E! }& G# U$ W! c3 U" W0 f8 j谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。3 y- Z: q& \- U& w9 t, I
3 [7 S$ f4 s% u8 m) I
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
2 z" e5 b+ D' O9 b
  P! ^1 k4 Z9 c$ z" B0 o祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
+ `9 l8 g. l5 y9 |newday 发表于 2010-9-26 21:56

2 L. S  E7 h( r* B3 v+ O6 ]2 s/ U! r7 b/ W

# w" p8 \6 {5 Q# x: J0 x我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~2 j+ T8 K7 q/ t& j, w
sumash 发表于 2010-9-27 15:15
! p0 l9 T# m' @6 }
也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
4 b, n6 ^! q% a0 U湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06
8 J5 B9 i4 f- K" y2 J
请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
- Z+ L) d5 \) c: Y. J! m% o0 W$ |4 \- j, W
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2) A; U: B$ Q( z- U9 U2 Q( W% u

) p" S7 ], e* G  {. l* V祝你开心如意。
+ _% m' o0 }! }* E+ j& C2 |莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30
) N' f* E0 n5 k; H" T+ e0 J; v
当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=133403 j8 v; m( a- b6 P
newday 发表于 2010-9-26 21:56
# u7 i% _0 c& B' s& Z, G

  b7 d1 \& Y1 h1 j我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
/ z) h: i8 `5 w父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

% M0 _8 u  {# _1 e
) _) Y) D. ~: A6 N7 e! |请问现在还有月饼模子吗?
3 V- M& t: ]5 Q% p. P# |$ k是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑
# E) W% S. K) x1 p8 p, O都有,价格一样。0 v; m4 V, \3 k3 U
2 N3 e! W4 \5 a5 l
请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
' l6 {# {# ^6 E& t1 k4 x7 x父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

0 V' O: B, G  R" I2 r, I6 F收到,谢谢。
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