同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
! O9 w0 k( W" [  o2 R# y4 F5 g1 ^
/ `& s; l" @: Y4 u2 P2 q$ S" Z; Q2 _2 dhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

; O2 e- ?8 S5 F6 O) `: f4 h& l9 h祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

; i0 a' Y: M- M' @
* l( a8 o! o2 I  w# L我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

& U! @/ R: Z: F& ?4 h也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

! F" ~" s7 }2 m/ _* L! |7 W3 g请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
: c1 V' b! p9 ^* O8 Q& c$ N
+ l2 w1 {1 a* K1 `祝你开心如意。
$ i( Y' J1 }; }+ m' z莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

6 x$ G! j, H2 j: G/ D当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
& x5 }0 [$ p( S; Znewday 发表于 2010-9-26 21:56

' ~. w( R3 o: W7 x
& J6 H; j0 ]; [我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。

请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
3 u8 F& j5 r# o; e; U# [父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。