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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?$ ]) n- _5 T/ Q. d- U) E
谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
, J1 x( y- H2 Z! e& W, S$ g3 J* O; p3 Z8 ?2 [) S' P! B
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D24 R( y2 \4 |" Q; B" e& j; p

- ?" k) u4 G- d: }祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=133409 `# q. h, I. |' P' H
newday 发表于 2010-9-26 21:56
5 m" j3 @! |2 O1 F
1 I4 _. w6 L$ O1 V$ [/ d7 M5 E$ V$ ]

& c' f0 N5 x4 e% a5 ?5 K我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
  k3 M( ~1 ?+ T! F. E# Hsumash 发表于 2010-9-27 15:15
2 t9 c. I* r7 ^- l6 J
也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。: G$ z# O, F, s# s4 ~
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06
0 L8 H& c8 D3 d4 ?
请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
% A) s' O) K7 ^4 @- N" a: z5 W/ k7 n4 F5 \. D& k
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2- C) R! h0 Q  f% q. u

% T) N4 H4 J5 E: ^" ^祝你开心如意。4 s: l7 }* B, m8 Y& m: x: }
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30
! c) f% y7 j5 X, v+ @6 \- a
当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
/ j6 C# J! f$ n" q: dnewday 发表于 2010-9-26 21:56

1 L  V9 H$ {" X- p
1 ?( f6 q* U; m/ ^6 C我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
% [. a6 Q* Z! C" c5 a, J! V- g8 Q父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
' V! Q5 S# Z6 Y& t6 I2 p& s

# U8 q. B5 v8 E6 q. Z请问现在还有月饼模子吗?* _% o, Q7 f1 t8 j4 C
是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑
1 D* _( ^3 C4 E' M6 G都有,价格一样。
; U) w  g* K7 R7 N) Z3 w0 y) I$ s5 n0 f1 B8 d1 Y+ n/ f, N5 _
请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
, T- B# c. C0 T; Y* D父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

% N, m, X/ }8 W( [: f收到,谢谢。
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