 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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美食类型:蔬菜类
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美食菜系: 粤菜
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6 \6 O: i; W/ y4 k- f材 料:
/ Y% d; U' E5 W u4 P6 o 南瓜一个(重约一斤), 冬菇半两,蘑菇半罐切片, 榨菜一两半, 笋肉(罐装)三两切丝, 五香豆腐干一件切丝, 红萝卜切丝三汤匙, 粉丝半两。 * ^' i* v# T3 k* r+ v. l; |! \ x
" R8 X3 }8 B+ }( P调 味: & \% t6 w- r8 _9 C1 m% U
蚝油一汤匙, 生抽半汤匙, 姜汁一茶匙, 糖一茶匙, 盐1/4茶匙, 麻油、胡椒粉少许, 上汤或水半杯, 油二汤匙。 / c% @- }: t t" Z' k4 t1 @0 {
! W1 y0 _. T+ s4 h0 U做 法: ! M5 p4 Z* M5 f1 R, }; g
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1、南瓜洗净,上部近蒂处横切去1/4作盖,用匙羹挖去南瓜下半部的核,放在盛器中,盛器放下一汤匙水。
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% m1 Q) h, _0 `. A+ O+ {8 [2、冬菇浸软去梗,挤干水切丝。 4 p3 a/ c7 S1 `2 `. T
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3、粉丝浸软,切小段。 7 y U3 C: | _/ J/ M0 _
~! H- m8 {/ K8 v2 E5 ~4、榨菜洗净,切丝。
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5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀,放入盛器中,盖上微波炉用保鲜纸,留一孔让蒸汽排出,用Hi(高热)煮五分钟。取出,放入南瓜内,盖上南瓜盖。
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6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸,留一孔让蒸汽排出,用Hi(高热)煮七分钟,取出即成。 |
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