微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类
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4 [2 e) N9 L7 e$ Z  K: M　 美食菜系： 粤菜
1 V. @, }& B4 z% l# t
* M3 W: A6 P, I! t) e' `( |+ A材 料：
( F; V! }# K/ s5 J9 o" t      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。

调 味：
* C, u0 B; F) `  {      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。

做 法：

1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。

2 R- @- g! e, J2 j! l* j4 ]. F' v2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。

. Z& Q- [. ^$ N" |7 D3 @2 ?3、粉丝浸软，切小段。

. i# w0 {0 X+ _  `" s6 I4、榨菜洗净，切丝。

$ L( J& l0 X$ G# I5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。

6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。