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这样做炸油条可以吗?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 15:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
和面:  2杯面,适量温牛奶,盐,baking powder,揉好了,贴上保险膜静置一晚2 y! @6 J* d, f/ D1 d% e7 f6 x
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第二天,烧油锅,炸!4 |; O4 v- C+ R) _1 @( r. P7 |

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对吗?5 f4 Q6 y  z$ h9 ~
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今天特想吃这口。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 15:58 | 显示全部楼层
试验好了给说一声儿,我试验了很多次,总是差一点。包括买的油条粉,都不太成功。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-11-1 16:00 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这么快就有人回了。! A( @" X6 s$ ^  I# I$ z
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我琢磨着是不是该放些洗衣粉,小时候我家门前的早点摊前的炸油条的大爷就面里放洗衣粉,说是炸的很抛。
大型搬家
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 16:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 让爱住我家 at 2005-11-1 05:03 PM:
" G2 a1 I) i( O- I$ D8 T这么快就有人回了。
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我琢磨着是不是该放些洗衣粉,小时候我家门前的早点摊前的炸油条的大爷就面里放洗衣粉,说是炸的很抛。
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$ g7 v# `! a) e( G  `8 o7 u/ d可别界,那是据说吧?还是你录了口供了?
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6 S8 B5 A/ t6 N好一口和性命比,性命还是重要些滴
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:15 | 显示全部楼层
尼尼,我是说着完的,我咋蠢到这份上了。  R- M. h# C9 f! s2 T" e, ^9 [
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另外,我家早不用洗衣粉了,该用洗衣液了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我也早惦记着这口了,就是没时间研究,你做好了,上来说说诀窍,我也好省点心早吃到。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:29 | 显示全部楼层
好吧,各位等我好消息吧。 0 t: O6 S# ^6 X, V( o. Q
$ L9 [6 Z, t2 E  ^% l8 ?8 J3 ?
将纸上谈兵,变为现实。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 18:49 | 显示全部楼层
老家做的时候要用明矾,去LUCK97找了没有就算了。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 19:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
支个大锅上我家门口炸去,我天天买,别忘了豆浆!
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; ~" O! z/ \' j! I7 G* \" J" {" a卖就多来几样,再来个筋饼豆腐脑
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-11-2 08:55 | 显示全部楼层
文学城的私房小菜,在里面查一下油条,最近刚出了个帖子还有照片,做法,看着都好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-2 12:51 | 显示全部楼层
你们说的和国内吃的油条肯定不是一个味.
( X/ w' b! w, F8 X8 T里面少放了一样东西,明矾[化学名:12水硫酸钾铝;分子式为:KAl(SO4)2.12H2O]
0 u. O( K: n& P. l
' a8 j7 g3 y- Y但里面含铝,吃多了会老年痴呆的..
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-2 18:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主到底是炸了没炸啊?, B- U! {* N8 O% [% C+ d# }

. C0 `2 h$ ]/ o; o0 dsuperstore有卖的,味道和国内的已经没有什么差别了,就是太贵9 @0 E0 Q% s1 W  U. K- J

% S5 e- |* c$ D对了,有一次在chinatown看到一个同胞提了一大袋子,同时还提着lucky97的购物袋。不知道在哪里买的,想起来口水都流啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 12:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
没炸呢,面没了。等周末去买呢。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 12:47 | 显示全部楼层
Originally posted by 爱家的另一半 at 2005-11-3 01:21 PM:1 o& _" [5 |, q' ^" c
没炸呢,面没了。等周末去买呢。
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 16:56 | 显示全部楼层
上个月做的
011.JPG
鲜花(94) 鸡蛋(2)
发表于 2005-11-3 17:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 扁舟 at 2005-11-1 08:01 PM:
( ]9 P+ l0 z) r支个大锅上我家门口炸去,我天天买,别忘了豆浆!
. K: @, q$ @2 m4 A) w3 I
4 A  G* ~3 o/ X7 }: k' c3 a4 g2 f卖就多来几样,再来个筋饼豆腐脑

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真是想念武汉的早点啊!又便宜又吃得舒服。0 n9 `# [9 B* r- C! v1 v9 x# m) `4 d
这里的油条味道还是有点不一样。
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 21:18 | 显示全部楼层
我最喜欢刚出锅炸得酥松的油条了,加上豆浆就更美味了---想念啊!上周买了一根油条,来加拿大一年多,还是第一次吃油条呢!& d  M; M! Q: m/ V5 r5 B. G
opera的甜心心,你卖油条不?看着人家都谗了。。。
大型搬家
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 21:33 | 显示全部楼层
甜心心你咋做滴?' |8 r0 r4 K) L9 C  z
8 S$ ~! {* m' f9 Y1 c
快把方子说一说吧?
! A2 d4 `4 p) o) g$ n! P8 o9 r- [6 y4 u( `# O* z
别给我说加洗衣粉了
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