 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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成份: 8 Q" A9 \) n: a3 n! ?$ Z' H
朱古力 60g 5 ?, ]# L$ r8 M# b c* q" E
奶油 5大匙
* x; c1 i# q. V, o: {8 C砂糖 1杯
& t7 { r9 N5 d" a中筋麵粉 7 大匙
! O% N( o8 o( f蘇打粉 1/2小匙
+ d% L g& _! O- J9 L蛋 2個
9 B, X. K1 V( p4 d1 F: {香草精 1/2小匙 2 y. ~: B/ X0 c3 E; S
核桃屑 1杯 2 ~$ u* s, P5 F$ ?7 g3 ]
4 R& e1 B( k8 [) s4 |) w1 ~
步驟: % d$ ^. R. F O. `- q5 K8 j3 U* k
1. 預熱烤箱至攝氏180度。將一個8吋見方的烤皿薄薄塗一層奶油或人造奶油（margarine）. ) l9 T- @ c- i/ i& Z
2. 將朱古力與奶油隔水加熱，使融化. * O/ {7 p# n# I4 m' p, d" C$ f
3. 待朱古力漿冷卻後，加入已篩過的麵粉、糖、小蘇打、蛋汁、香草精與1/2杯核桃， 用木杓攪勻. + W, {/ t* m: F1 {+ D! H; F: m6 T
4. 把攪勻的麵糊到入烤皿中，烤約10分鐘後，將剩餘的核桃屑平均灑在已開始凝固而 + J# h0 u/ w0 J2 K
尚有些濕潤的布朗尼上，再入烤箱烤至用手摸起來已堅實的程度，約需25分鐘.
9 _) n; m* d( P) c& j' e5. 烤好後，將烤皿整個置於鐵架上待涼，約10分鐘後，倒扣出布朗尼繼續放涼至涼 透，即可切塊進食，可切九塊.
- d6 a. a% T$ v% k& S3 n; v+ W6. 可於蛋糕面上放上雪糕食用. |
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狗仔卡
发表于 2010-8-15 19:46
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