悟空，米粉买到了

今天闲着 · 发表于 2005-10-24 14:18

是不是那种粗的？我买了一箱，把那个菜谱贴给我吧！想做了。

还有，那个肠，怎么做，也贴出来吧！不知道寒月买回来了没有？

最近没有想到啥好吃的，有点馋。。。。。

三思 · 发表于 2005-10-24 14:34

白买你！

做不出他们家那个味道来

悟空 · 发表于 2005-10-24 16:06

菜谱写过N遍了, 再虚怀若谷一回写N+1遍:

将米粉用宽水煮至透(筷子轻轻一拈就段),起锅, 过凉水后, 再在凉水盆里泡一阵. 捞起入一大碗,历干水, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在米粉表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
将油用火烧热, 放入花椒贱之(可以省去如果不吃花脚), 有香味后将花椒捞出捣碎.
将热油浇在佐料上,一边浇一边用筷子拌拌作料(让下层的作料也得些热油). 将捣碎的花椒加入粉里. 拌均匀, 入口. DONE

如果不成功我上门免费传授.

悟空 · 发表于 2005-10-24 16:07

Originally posted by 今天闲着 at 2005-10-24 03:18 PM:5 `+ T, a+ r+ [# |8 s0 _+ i
是不是那种粗的？我买了一箱，把那个菜谱贴给我吧！想做了。
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8 s) L* `9 s! R9 k H& D还有，那个肠，怎么做，也贴出来吧！不知道寒月买回来了没有？
, ?: M- R" r, N# _+ C: r3 J- Q6 M8 I5 ^" C) ^% O1 e" D
最近没有想到啥好吃的，有点馋。。。。。

XL 号的, 最粗的那种. 你开车去DOWNTOWN了? 厉害. 寒月回来了晚上去领肠子.

悟空 · 发表于 2005-10-24 16:08

对了二位, 还有一款汤粉的吃法更迷人, 我晚上来写芳子,现在要当厨娘了.

黑弟 · 发表于 2005-10-24 16:10

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 16:06:& ^' v# U( @1 ]- N8 h6 U9 [. x+ h
菜谱写过N遍了, 再虚怀若谷一回写N+1遍:
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2 i" S5 F; w1 n( u5 A! Q将米粉用宽水煮至透(筷子轻轻一拈就段),起锅, 过凉水后, 再在凉水盆里泡一阵. 捞起入一大碗,历干水, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在米粉表面中央, 再放辣椒面于 ...

俺不爱学习，爱吃，欢迎你上门送免费的米粉。

悟空 · 发表于 2005-10-24 16:15

Originally posted by heidi at 2005-10-24 05:10 PM:4 O: v8 Z, r7 N; ^7 {: v8 P2 b

- _0 A$ N! S: g) a; u ]" `1 D, |& ]0 W$ ?1 @
俺不爱学习，爱吃，欢迎你上门送免费的米粉。

黑弟出难题了!为了有德我不驾啊你知道的. 欢迎免费 ORDER 但要自己上门取货或者派闲着司机上门来取.

今天闲着 · 发表于 2005-10-24 16:25

Originally posted by 三思 at 2005-10-24 14:34:
' j. y4 `$ S7 e6 R& g白买你！; R: h3 }. ^8 t, n

' g$ R9 P! j5 @做不出他们家那个味道来

这不是作出姿态好请师傅进门吗？

早就知道你做了N次，都不对劲儿的了。你不是真的以为我要重蹈你的覆辙吧？

三思 · 发表于 2005-10-24 16:26

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 05:08 PM:
7 A# R9 B: l$ s( a* Q Y* B% e5 m对了二位, 还有一款汤粉的吃法更迷人, 我晚上来写芳子,现在要当厨娘了.

上次我要吃的就是这个，结果你做错了，我都没好意思批评你！方子不用写了，过两天劳我大驾亲自去吃吧！

今天闲着 · 发表于 2005-10-24 16:28

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 16:06:
* Z& J+ X+ E$ v+ O. y8 M/ f7 V4 {菜谱写过N遍了, 再虚怀若谷一回写N+1遍:
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将米粉用宽水煮至透(筷子轻轻一拈就段),起锅, 过凉水后, 再在凉水盆里泡一阵. 捞起入一大碗,历干水, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在米粉表面中央, 再放辣椒面于 ...

你真以为我要费那事儿，下捉摸啊？连三思都败给你了，我就省省吧！

对了，哪天吧你家的辣椒带过来一点啊！或者记账，下次有了再带过来

我就不折腾自己了。等你来了一起吃米粉

今天闲着 · 发表于 2005-10-24 16:31

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 16:07:* d" f0 m3 T1 M" o* s. B
+ C( T! @* t' F
XL 号的, 最粗的那种. 你开车去DOWNTOWN了? 厉害. 寒月回来了晚上去领肠子.

司机送去的，俺哆嗦了一下，没敢毛遂自荐领路。。。幸亏司机在，要是我自己开车去的话，就留在当堂了-----------------回我家的那条桥封了。走得别的我没走过的桥。

你看，人懒有福气吧！

今天闲着 · 发表于 2005-10-24 16:34

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 16:15:
# d+ w. [) i' U- y5 Q. R/ ` f; I" ^! i
黑弟出难题了!为了有德我不驾啊你知道的. 欢迎免费 ORDER 但要自己上门取货或者派闲着司机上门来取.

你要知道，黑弟可是司机的师傅啊！她还会修车呢！

悟空 · 发表于 2005-10-24 17:45

Originally posted by 三思 at 2005-10-24 05:26 PM:
( ^: E1 {* C9 t/ k$ x- U* L1 @6 ~) v2 l2 \: D/ s; }
上次我要吃的就是这个，结果你做错了，我都没好意思批评你！方子不用写了，过两天劳我大驾亲自去吃吧！

那款米线适合早餐和销夜. 来之前打个电话. 我把水烧滚等着

悟空 · 发表于 2005-10-24 17:46

Originally posted by 今天闲着 at 2005-10-24 05:31 PM:" h: m& f# i" F

' Q' C F; v% J8 w
* f4 c" l2 B3 G, j, Y4 S司机送去的，俺哆嗦了一下，没敢毛遂自荐领路。。。幸亏司机在，要是我自己开车去的话，就留在当堂了-----------------回我家的那条桥封了。走得别的我没走过的桥。
8 E# u, T* |& O) O" h
4 D+ E# h* B# R X9 y$ N6 m8 s你看，人懒有福气吧！

懒人懒福,傻人傻福

悟空 · 发表于 2005-10-24 17:53

Originally posted by 今天闲着 at 2005-10-24 05:28 PM:0 {9 G% v9 b) i; z1 g; P
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8 [& Q6 t, f( [/ i你真以为我要费那事儿，下捉摸啊？连三思都败给你了，我就省省吧！
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9 ~$ t8 o6 B) d$ Y7 z+ j对了，哪天吧你家的辣椒带过来一点啊！或者记账，下次有了再带过来/ f9 g" |# o0 ?4 r" P- h
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我就不折腾自己了。等你来了一起吃米粉

我家辣椒面一周前吃完. 目前靠上周六从嘉泥处买的两包家乡味辣椒接济着. 这款家乡味不错, 适合做油辣椒--------把油(放多点)烧辣了往辣椒里倒, 边倒边搅拌. 这样做米粉时候直接把油辣椒放进去就行了. 取肠衣的时候我给你捎一包去吧.
我家乡的辣椒要过把月后才有了, 等等吧.

寒月 · 发表于 2005-10-24 20:05

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 04:06 PM:
5 F) d H3 u ]1 [; b菜谱写过N遍了, 再虚怀若谷一回写N+1遍:% }+ F* J1 c/ r! \/ p$ b
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将米粉用宽水煮至透(筷子轻轻一拈就段),起锅, 过凉水后, 再在凉水盆里泡一阵. 捞起入一大碗,历干水, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在米粉表面中央, 再放辣椒面于 ...

托您的福，我都流口水了。
闲着真贤惠，让我也有机会吃吃gangxi米粉了。

今天闲着 · 发表于 2005-10-24 20:12

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 17:53:
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/ V) W' C/ `2 @( X我家辣椒面一周前吃完. 目前靠上周六从嘉泥处买的两包家乡味辣椒接济着. 这款家乡味不错, 适合做油辣椒--------把油(放多点)烧辣了往辣椒里倒, 边倒边搅拌. 这样做米粉时候直接把油辣椒放进去就行了. 取肠衣的时 ...

嘿嘿，泡菜都抢了，今晚的菜有点油腻，吃泡菜刚刚好。

那包辣椒够我坚持好几个月的了。

明天就作它了。

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