 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
在日常生活中,除了要勤洗手外,注意食物之清洁也是重要的一环;正所谓“病从口入”,以下七款你经常吃的食物,原来也是细菌的温床,看完下文后,你必定大吃一惊!不妨参照这里给出的对策,来将种种病菌隔离在体外吧!
6 w- k6 ?% C/ [" H# f6 D3 T: V6 F# A* q
选择新鲜三明治少吃冷藏型
, O% q$ s K0 \) B) a' @$ c5 {' x3 U 1、碎牛肉% p2 B5 i j2 |' H% t9 J7 G+ N4 j
事实:调查后发现汉堡扒中的牛肉,竟然含有53%的产气荚膜梭菌、30%的葡萄状球菌和12%的李氏杆菌。
# q( g' @$ W y- e. F c 对策:在家中烹调时,可尝试把新鲜的牛至油(Oregano oil) 加入碎牛肉中,牛至油可以防止大肠杆菌的滋生,早至古希腊时代,人们已懂得用牛至油来治疗各种病毒感染。
2 B6 w2 E3 |" |& g 2、生蚝
+ q# T/ p; g5 G6 g0 b9 [ 事实:生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌,它们是导致腹泻的源头。% [! k" H- S2 {5 X$ ?: c
对策:如果你一定要吃生蚝,应该要细心挑选有信誉的供应商,了解生蚝的原产地。其实只要是新鲜的食物,味道必然味美,因此建议大家还是多以建议多以白灼的方式烹调,把生蚝煮至熟透才进食。
* W5 }. R" h, m" N
+ A. Q" ?6 s1 {* h% c- x* x3、冷藏三文治- H/ K7 l* ]* ]7 m
事实:不要以为已被冷藏的食物一定安全,不讲不知,冷藏三文治很容易引起李氏杆菌,因为李氏杆菌容易在寒冷的环境中滋生,偶不小心的话,我们也会没防犯地堕进细菌陷阱。+ D6 y& @/ R, R: F8 Y; ~" B8 }7 z
对策:进食冷藏三文治时可上面涂上芥末,因为芥末可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
$ [, u' i1 X1 r6 \3 l& s$ ^ 4、鸡蛋
- s9 j* H3 c- S* i 事实:虽然巴氏消毒法已经把鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低,可是鸡蛋仍是不少寄生虫的温床,不小心进食可能会引致造成腹泻、腹痛等情况。% M( X7 n! l- S' \. A) P/ b
对策:购买鸡蛋时应检查鸡蛋壳上有没有裂缝,因为细菌很容易从裂缝中钻进去。回家后,我们应随即把鸡蛋放在冰箱里中,避免它们暴露于空气中。
m2 T# g0 c/ Y* f& }
. u) R6 V# y3 X) V5、哈密瓜! A1 c) }; _' v
事实:研究发现,有3.5% 的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌,而至贺菌更可以透过人与人之间传染。由于一般来说,我们都是生吃哈密瓜,所以细菌会直接进入你的肠道内。6 f5 V! w1 m1 C3 o, v
对策:建议买整个哈密瓜,因为切开的水果很容易受细菌污染。此外,吃哈密瓜之前,可专门清洗蔬果刷子清洁水果表面,从而减低引起交叉感染的机会。- r5 w0 s+ r0 F* ?( K& ^' O( c2 W
6、葱- [* k& _2 E: V$ R2 L; U# t
事实:葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌,是在众食物中最不起眼的细菌源头。
; v+ W" Q" l" \对策:试尽量购买放置在超市冷藏库的葱,因为室温很容易令细菌滋生。在煮食之前,我们应剥去葱的外皮,然后再用清水彻底清洗。# a/ Z; d) G1 g( t
7、桃子0 q# y$ u3 l" J2 U
事实:为了使桃子的表面看起来光滑洁净,在收获桃子的几周之前,农民会给桃子上撒农药。研究报告指出,在桃子到达消费者手中的时候,其表面已经覆盖了9层的农药,这情况不禁令人毛骨悚然。
; G2 x4 P4 g5 `' z' m, m/ m: Z9 R 对策:很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用,所以在进食之前应用海绵或刷子洗掉这层蜡;当然,最省事的方法,还是去淘宝网购物有机桃子吧! |
|