黄瓜泡菜

swolf88 · 发表于 2004-7-21 22:24

材料：熟白狗肉250克，山药250克（或冬瓜），香油500克（实耗60克），干辣椒2个，酱油15克，大酱10克（韩国称炖酱），料酒15克，狗骨汤50毫升，生姜15克，大葱25克，大料5克，味精2克。

作法：
1、将熟白狗肉片去皮，切成厚片，剞上浅花刀，再切成骨牌块，放入碗内，用酱油、料洒拌匀，把山药洗净，去皮，切成滚刀块，待用。
2、大葱去皮，洗净，切小段；鲜姜洗净，去皮，切块；干辣椒洗净，去蒂；大料用水清洗一下，待用。
3、炒锅上火，放入香油烧热，下入拌匀的肉块；炸至呈金黄色，捞出，控油，码在碗中的狗肉片上，加上味精、大酱、狗骨汤、葱段、姜块、干辣椒、大椒，上屉蒸熟，取出，捡去葱、姜、干辣椒、大料，扣入碗中，即可。

Kuryuki · 发表于 2004-7-26 08:34

流口水ing

今天闲着 · 发表于 2004-7-26 19:25

小声点！吃狗肉，这里的老外会把你当生番！

abcd · 发表于 2004-7-29 11:55

Originally posted by 今天闲着 at 2004-7-26 10:25 PM:
. {: K) {' a* x! D小声点！吃狗肉，这里的老外会把你当生番！

是啊，这里的老外认为狗是人类最好的朋友！

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