生汁香蕉卷

swolf88

主料：大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个；辅料：威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量。

& i1 G* F" ?. e$ z8 ]做法：
! I6 t3 d" ~' ?
; F2 ^0 J0 T! t( R1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；

2.把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；

1 M, o7 I9 h* e" O, |* u- O/ o3 u0 M3.生鸡蛋两个取黄搅匀；

4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；
( e. b9 U4 e: g" _% y  c
5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；

6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；

7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。
7 a5 Z  D" `& ]. e: Z
TIPS:择香蕉要注意色、香、味三方面，表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最为可口；若表皮呈青色，毫无斑点，虽然新鲜但未成熟。
) z/ }+ u( d4 z: T
, e# |  j& H& R. E1 i" a: L, y
& r& B! V6 h( T  z

玫瑰上的小蚂蚁