 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
一、 挖根法则* F+ k& q5 _- x l
3 S$ I% p* g" k6 L$ U0 C t+ R 先对比一下麦当劳、肯德基和德克士。: p, s, N7 R" B7 C& a
8 b; V* U: P. {2 w" r" b
麦当劳目前有30823家,肯德基有11000多家。麦当劳成立于1955年,特许经营也是在1955年。而肯德基成立于1930年,特许经营在1952年,无论是成立时间还是特许时间都早于麦当劳。毫无疑问,麦当劳肯定是学肯德基的。麦当劳在中国有750家店,肯德基在中国已经有了1500多家餐厅。肯德基1989年进入北京,第一家店开在前门,1992年,在全国已经有10家。1990年,麦当劳中国的第一家餐厅在深圳开设,1992年4月北京王府井店开张;2003年8月在天津首开特许经营业务。加盟网) |6 ?1 W% a, T% Y! }6 e
) g! I0 @% J; N8 Q0 j 德克士是1996年由台湾顶新集团收购德客士后改名为“德克士”。1999年2月第一家加盟店开业,而从4月正式推出特许到年底共开出了17家加盟店。4 T' j; t& R) Q: Z/ Y8 i3 e4 c
; w$ i6 b9 G$ F$ | 再后来,我们看到出现了不少诸如麦肯基、麦肯香、麦肯姆、麦哈姆、麦克汉姆、麦德仕、曼德仕等。这里不用我一一说明,大家都能够看出他们是向谁学习的。如果要找项目,我的建议是找出你所感兴趣行业的前三强,然后对比其他品牌,分出个爸爸辈、儿子辈、孙子辈,再根据自己的实际情况,适合哪个辈就找哪个,不要乱了辈分。" Q+ q1 H: C1 o$ b
R+ M, Y, @" L+ g# `
不能说分清辈份之后,你的项目就选择完了,而要进一步看其有没有完备的供货商系统。加盟论坛
- i! D, C' G: e* g9 L# c- v$ E/ X: f+ G
肯德基的土豆泥好吃吗,奥尔良烤翅好吃吗?很多人肯定认为是肯德基自己生产,其实不然,他的调味料供货商是1919年8月就成立的叫基快富的美国公司,1933年研制的肉类增色粉,引起了世界范围的轰动。很多大的知名跨国公司都是基快富的合作伙伴。请大家记住任何一个好的品牌,其背后必然有一流的供货商为其服务。' O9 }8 X- z, d0 A* a, [$ f
5 w1 H( @7 A+ ?
再来看咖啡行业,星巴克成立于1971年,到目前为止在全球有9000多家连锁店。
8 `% {# p) o! L, n7 A8 g" q/ j# }7 s4 s/ X# v
北京美大星巴克是1995年成立的中外合资企业,1999年在北京国贸中心一层开了第一家店。上海统一星巴克于2000年3月在上海成立,目前已经发展到56家。( ]+ Z& ?5 Q ]1 z' o9 p2 B- C3 H
& g( D* b1 X$ S0 r. d! x; K 以星巴克为领导品牌的咖啡行业,出现了众多如上岛、真锅、迪欧咖啡、名典咖啡、萄田咖啡、耶士咖啡,他们无疑都带有浓厚的星巴克色彩,从标志以及标准色上面我们就能够看出。; ^4 V5 `; f: z4 D
. Y! h" _! w, `# e5 V' ]# \ 此外,由7-11便利店演绎出一系列,如可的、好德、快客等全国性的便利品牌和一些地方性的便利品牌。# i6 C: i9 e8 t0 B' P* V$ ~4 w
" c% N" r" E7 E( @! N
从以上三个行业品牌的简单发展历程可以看出,占市场主导的往往只有三个品牌,这三个品牌是要占市场的重要份额的。这并不是说其他的品牌就没有饭吃,二流品牌里也会分出个一二三,三流品牌里也能分出一二三,用如此的办法,我想你找的项目就不会差到哪里去。+ c- ~3 ?# A' D
% W* ]! A4 n3 k7 w7 c1 b7 T
请大家注意:品牌的发展往往是一流的学顶级的,二流的学一流的,三流的学二流的。学习和借鉴是无可非议的,也是必须的,而且也是最快的办法。
8 L% C1 R8 ~! i3 R- n- ?4 A: s0 W) ^
二、时间法则
/ E1 I4 l* g: V0 ?5 t/ c
7 Z7 r" N Z9 j6 O5 x# y1 y 一个企业发展的成熟与否,与其经营年限有很大关系。虽然不是所有企业的经营年限都是越长越好,但至少发展成熟的品牌不可能一夜成功,也不是一两年的事。相信时间是最好的见证。: p- B$ l+ u$ B' P
|7 K& |; }% N& i2 J$ { 很多企业为了说自己历史悠久,往往会编一个故事出来。企业故事可以编,但企业的历史不可以编,有很多加盟企业有着各式各样的故事,这仅仅是企业文化的一个小的组成部分。不要把故事误认为企业历史,也不要把故事误认为品牌历史。* B0 ~; g& Q* `# \: h
+ H. _' \$ D: ]7 v4 p, n/ k 三、老板法则
4 D& z/ j2 `" z. h8 ]3 `' s
: ?8 j: t |! x4 D- ^4 P 看老板是否有学养。学习是发展的前提和基础。了解行业发展趋势,钻研行业技术,提高管理营销水平,这样的老板肯定有希望;看老板本人的品质,是沉稳的、心胸开阔的、目光短浅的,不知天高地厚的,是张扬的还是高傲自大的;看老板是否具备行业经验,也决定企业能否赚到很多钱,所以要对老板进行认真细致的考察。" h, h: j1 ~$ {/ ^" r ^# R d5 V
3 F1 P2 L6 O4 }/ W" N/ d( E
四、加盟商法则
6 \2 h/ \/ X, O3 K. e+ r3 \
' ~* O9 ]2 G6 @6 l 要加盟的总部必须有直营店两家,且经营一年以上。如果还没有加盟店,那么要看其直营店的生意如何,要观察他们的喜怒哀乐,这将具有重要参考价值。如果生意好,自然会有所流露。但有时生意明明不错,可他偏偏说不行,因为加盟商怕你和他竞争。
9 O9 }6 s9 d, L- k4 Y. H* X7 Q$ ^) ?0 R! J) [7 W- ^, p$ ~0 C& n3 `
也有加盟商自身的原因,生意本来不错,可是由于股东闹别扭影响正常生意。当然最可怕的是盟主设的圈套,假繁荣、假热闹。, m$ _; k$ h1 P! e% i' x, s9 E: o
/ u" d. Z& R# F$ x; E 盟主对加盟商支持力度不够,加盟时承诺的各种支持,由于过度竞争、收费过低,致使很多支持都流于形式。如广告支持、营销公关支持、培训的支持等等,也由于发展速度过快,根本就没有足够的人力去支持,凡此种种,加盟这样的企业,除了痛苦和后悔,别的将一无所获。6 q' R+ }$ x: j2 Z/ a/ M% j5 Q) _
1 W \" U! ~6 D7 _ 五、合同法则6 K& Y+ H \9 [2 t% M
* q7 k8 m8 J3 R# q# T. w5 u
合同是惟一具备约束力的一个重要凭据。最重要的就是合同期限,国内多为三年或五年。经验告诉我们八年或者十年,往往是比较稳定的合同。$ m% F- H# I" C8 r/ k* g4 d
4 m3 _& {5 m8 F& I6 E
三年对于有些项目来说只是一个投入成本的回收期,根本很难赚到钱。如果到期要再交钱,很多加盟商根本不愿意。! w/ t9 C9 F% Q6 N- r
4 ~0 ~, O4 i, ^6 k- ^
反过来说,三年的合同有的加盟商还乐呢。为什么?三年我终于毕业了,该学的全都学到手了,我何必再把白花花的银子给你呢?双方各怀鬼胎,谁斗过谁?你白天鹅,我黑天鹅,你李鱼头我张鱼头……类似的例子实在太多了。
! B D c$ f7 i# J1 d3 E/ }& a ^! |8 A/ Q& N) Y/ P
如果是八年或十年以上,大家将变成一种亲情关系,何以再分开,这样有利于品牌的发展,所以盟主不要死守三年,而要放水养鱼。要把盟商看成是自己的亲生骨肉,不要认为是领养的。也不要把盟商看成是排雷兵。盟商更不能把盟主看成是一个跳板。
4 `) G' K7 M6 C; I( f, A5 T# W$ a/ h0 ?' G: ?
六、选址法则
7 Q5 J) V( u. t2 Y' m, B' s/ `/ ?" o1 d* ~2 x) O! }
常言道:要想生意火,地段、地段还是地段,人气、人气还是人气。再好的品牌如果没有好的位置也是很危险的。很多比较聪明的品牌用傍大款的办法来选址,也就是说肯德基麦当劳走到哪里我跟到哪里,星巴克走到哪里,我跟到哪里。也有人说沃尔玛走到哪里我跟到哪里,家乐福走到哪里我跟到哪里,一句话,连锁巨头走到哪里我就跟到哪里。这固然实用,但不一定所有的店都适合这个法则。, w h) H% K8 Y2 E; M+ x1 t
, b. H$ N* T" d; d# X% f. P
七、手册法则
6 F2 n$ Y c1 \+ R9 W
, }+ p* u% @6 ~. J b% y 运营手册是企业运营的准则,是运营的纲领性文件。是企业内在的真实体现,不是摆设,也不是样子货。可很多商家的手册,大都是些不合实际的条条框框。因此,从其手册中也可窥见一斑。
0 i! x* C1 P, f+ f0 u3 a6 }; o5 |- G6 R( Z' A" j9 M& B! @9 Z# y/ D' I
八、创新法则# z& L& f# u3 ~/ L1 F
, n+ c/ K# f `" B1 Z) L0 C' _5 R$ {. S 创新是企业获得新生命的一条必由之路。创新是在原有基础上的一种改良。主要有产品创新、服务模式的创新、营销手段的创新。这种创新型企业往往在发展初期,增长很快,所以一旦入市较早,掘金的机会比较多,可是三五年以后,马上萎缩甚至消失。餐饮行业流传一种说法就是“三两年吃倒一个牌子”。+ d6 X% e' I0 k/ }, W- N0 B) T! J
7 x, ]# r. i# T& l% E
九、品牌法则5 U' S6 R, G2 z3 L
) F& B6 ]7 w' C$ d/ _3 L 大家都知道名牌的作用有多大,我举四个品牌的例子,恒源祥这个品牌大家都知道,他的产品销得很好,不管是T恤,毛线还是床上用品,消费者对这个品牌具有很大的忠诚度;意大利品牌老人头,以皮具最为知名,现在发展到日化、汽车清洗、服装干洗等行业;梦特娇授权广州一家公司做的皮具。迪斯尼授权米奇的包,生意大多不错。这些品牌往往其单店的赢利能力较强。由于其在消费者心目中拥在很高的美誉度,所以要解决单店盈利能力,不可忽视品牌的力量。相对而言,要拿到这些知名品牌的授权代价也是比较高的,没有一定的实力很难运作。
( Z% R! g$ X; X, }4 i( M. q3 B8 j5 v
十、广告法则/ c' M6 c# E4 p: F' J* p' V
- y7 N0 _" c$ i) l* K1 Q
广告的力量不要小看,我们很多企业投放广告的时候往往不注意自身的形象,平时看到最多的是招商广告,很难看到形象广告,从广告的投放策略上我们很清楚看到企业的实力,很多知名的企业是在提升品牌形象上花很大力气。可是国内很多企业,只做招商而不做任何形象宣传广告的企业,大家要留意。 |
|