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[问题求助] 同学们都用什么锅煎,炸?

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.
大型搬家
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 00:03 | 显示全部楼层
我用个小锅,深得那种...倒半锅油,所有需要炸的都用那个....
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-13 08:37 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 09:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这炉子也是平底的,用尖底锅效果怎么样?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 15:33 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
6 \4 Y- ^1 C/ X9 `+ e8 T! T8 u4 ORainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37

. \, ], r, u$ E. i" L" H- R8 n: J不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:10 | 显示全部楼层
2# gjwt999
: V6 P. m0 W+ L0 r0 J是不是那种热奶的小锅?
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3# Rainbowjj
" P6 s* t/ g- S6 g% ]$ v& v! L$ A; A; B+ {
哪有卖的? 好用吗?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
4# ama
! O. R; ~% r# S8 l7 h' f我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
5# gjwt999
- w( A' X7 M6 I9 Y# r5 k
) Z* `% ], ~3 Z' @+ n那么费油?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999 3 {7 l4 a7 z2 A) v% p; e: [
是不是那种热奶的小锅?+ v( X1 Q  Z" K0 O
人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10
3 `: Y/ X8 b+ b* a" v5 v: d' ?8 H
对,不粘锅那种小的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:58 | 显示全部楼层
5# gjwt999 7 t! A" v* d6 H; r4 d% S0 R
; B$ x' z1 m' Y9 ?( e& l+ q
那么费油?
9 c! ?) j6 b6 y人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12
' y8 u' j& D! z
deep fry一个都是好几升的....你琢磨下,你炸东西油得淹住东西吧?一桶油也就2升多....那不是就全进去了
大型搬家
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
10# gjwt999 . u+ B! f8 a2 j, r
, f5 F' p0 s5 Y5 K
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
11# gjwt999 4 `2 e. h% E/ e+ y; h+ |4 P

# p5 z4 Q* b- c  [. W9 k5 p4 U那俺可不敢试了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-14 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10# gjwt999 4 b9 B5 M2 y/ k( p/ E" U

  X  l. e% ?& f6 m 不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。9 k& }4 W; ~/ X$ E5 i8 ?; X: m* n
人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41
9 q+ n7 u$ Y2 S! J: @! C
炸东西无所谓,所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层,所以那个也不容易脱落,自然害处也没有了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-15 06:56 | 显示全部楼层
14# gjwt999 . \8 u  e+ @( b- y) G6 D! ~
5 h. z' U; c; u4 i
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 18:20 | 显示全部楼层
14# gjwt999 + t9 U7 W1 n$ w0 T
  A2 w7 _  W2 B6 s& C9 K* N) r
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.# c3 c* ?$ `2 R, c1 f9 z
人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56
( c/ [( t% j& D6 C( `$ A
那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-15 21:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
晕,就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的,一般做菜不会让其火掉的吧。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:49 | 显示全部楼层
16# gjwt999 wowo/ @1 m1 }9 }4 Q: A* \1 Z
wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:51 | 显示全部楼层
17# Rainbowjj
3 [8 G3 W0 C+ _' a以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-16 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
16# gjwt999 wowo
8 S, t6 |" C$ V$ i5 lwowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?5 ?5 d% l& d# f$ a+ P6 F7 w- l
人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49
" s/ T+ y# _# q( |% i
掉了的话一般都很明显的.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:27 | 显示全部楼层
不大敢吃炸得东西。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
20# gjwt999 . k. X/ R0 ~' l" i! ?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
21# sunny88
* e  a5 z( Q4 p' N3 S. J! E! z4 u+ G7 G少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.
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