埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3064|回复: 16

[菜谱] 酸菜粉丝

[复制链接]
鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 03:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 风过香林 于 2010-3-20 04:51 编辑 % O+ A" Q& |2 X: |' `/ [9 |

/ n8 |5 |  l" M2 k" P/ _0 h 这个酸菜不是东北的酸白菜,是四川的酸菜,原料需要准备:大蒜几瓣、新繁酸菜一包、白薯粉条若干。
& T, H4 R0 _# Z0 {3 ?- D& d4 w1 B8 t9 B( ?3 f: {' |: |2 e  q
先将锅烧热,炸花椒几粒,再放蒜末。将蒜炒到发黄,放切好的酸菜丝,翻炒出香味儿,放带水粉丝,继续翻炒。不用放盐。翻炒三五分钟就可以出锅了。很好吃!
6 p8 {. c8 k. w- Q6 i2 R
/ y  l3 r( f- ~+ k9 ~

  [6 b1 m7 g; H# Z5 \ IMG_4327.JPG * [& Y% U: A+ A* P

# o+ l8 w2 e# L IMG_4326.JPG
6 X% y" ?3 \/ c8 |: c* G) C5 Z3 ^+ L, `9 M0 ]0 [
IMG_4328.JPG
$ X( z+ J' |* W. \. v: O. G8 v1 s6 ?, A% B' D0 `
IMG_4329.JPG
5 g6 |* `, l: O. g+ J& R
- D8 C' {* p' [, L: m1 ?  g IMG_4330.JPG / k4 j. j2 U1 L6 Y- ~' d
9 M9 Y9 I9 \0 U  E4 l" I9 b
IMG_4331.JPG 4 \/ {. F; m3 G0 j! J$ l- [& c* p4 w

1 t4 c' ^, q( P2 ~ IMG_4332.JPG
- o4 f5 l: k7 v1 s8 r1 P
5 F$ q9 \7 a% a+ ~ IMG_4333.JPG
" n. A8 [' t6 j' E) Z; N
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-20 03:52 | 显示全部楼层
有朋友做了觉得好吃的话,告诉我一声啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 06:04 | 显示全部楼层
我也想试试。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 10:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
酸菜粉丝的话还是用东北那种酸白菜好些....味道清爽些....对了,有人知道哪有卖猪棒骨的么?
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 12:01 | 显示全部楼层
谢21,晚上就做!
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 08:21 | 显示全部楼层
21, 酸菜粉丝汤也很鲜!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 14:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 在水一方 于 2010-3-21 15:18 编辑 ; m4 C$ r/ S2 D4 x

! `* V$ d3 D: ~* z% q21推荐的,绝对美味,同样的原料,类似的程序,做成汤,也很不错,炒完酸菜后,放水,最后下粉丝。; S0 ]: h4 M3 ~1 t  Q: G+ X5 F
# f& ]2 o% m2 r; M' B
没来得及看回贴,原来明媚都说了
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 14:22 | 显示全部楼层
4# gjwt999 ' v) F# f' p. ?
2 i0 Y7 Q8 H" w$ `
南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。1 I7 J# r$ Y' M: `0 L

' M% W9 Z/ K1 J* r9 l/ nDOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
4# gjwt999 # C7 ]: ]) v$ }9 m1 a1 c
% b+ B0 [/ q$ G- Q" S- T' K" M. ?
南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。
* q( h2 B: B2 P$ u( C
  O8 g( N7 o" g' ]( s0 n. QDOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。( ~  Y+ H/ `) C- h; D
在水一方 发表于 2010-3-21 15:22
% I  I2 t$ ~. a6 R* Y
依稀记得协城好像有棒骨  好久不去了
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:19 | 显示全部楼层
这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~
. v3 r. t! q, a2 c3 w( D$ c风过香林 发表于 2010-3-21 18:15

4 P2 h: Y6 J- K0 k南方银阿
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 17:20 | 显示全部楼层
弱弱的问问,这个是主食还是菜啊?
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
弱弱的问问,这个是主食还是菜啊?
4 u3 A( d3 r+ |- L8 Y* d2 L竹帘儿 发表于 2010-3-21 18:20
" S! ?: I7 |/ v2 ^, u$ T' ~* w
有点贵州酸汤鱼的意思 - s8 t# l: x6 D, V+ V( I
. ~- \- S7 q3 p$ X- C, i1 Y7 J+ Q
肯定是菜  不是主食.
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是菜是菜,当主食会鲎(hou)着的~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 13:42 | 显示全部楼层
我做了,,,可惜我用的是粉丝。,
2 S0 D# a/ k6 g8 |; y/ s" H8 z: S呵呵,不过味道不错啦。
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 22:24 | 显示全部楼层
楼主的酸菜是在哪里买的啊?从未见过
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很喜欢吃酸菜粉丝,看看这做法好吃不
* D+ N4 T& J3 |- q# m& U。。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-4-10 07:02 , Processed in 0.172673 second(s), 29 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表