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[菜谱] 酸菜粉丝

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 03:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 风过香林 于 2010-3-20 04:51 编辑
  P# M# h8 ^; @( S0 b/ Z
5 T' `3 O  B* I8 `' ]4 e' e 这个酸菜不是东北的酸白菜,是四川的酸菜,原料需要准备:大蒜几瓣、新繁酸菜一包、白薯粉条若干。, b6 P4 @5 t; ]. ~, g& x
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先将锅烧热,炸花椒几粒,再放蒜末。将蒜炒到发黄,放切好的酸菜丝,翻炒出香味儿,放带水粉丝,继续翻炒。不用放盐。翻炒三五分钟就可以出锅了。很好吃!

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理袁律师事务所
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-20 03:52 | 显示全部楼层
有朋友做了觉得好吃的话,告诉我一声啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 06:04 | 显示全部楼层
我也想试试。
理袁律师事务所
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 10:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
酸菜粉丝的话还是用东北那种酸白菜好些....味道清爽些....对了,有人知道哪有卖猪棒骨的么?
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 12:01 | 显示全部楼层
谢21,晚上就做!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 08:21 | 显示全部楼层
21, 酸菜粉丝汤也很鲜!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 14:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 在水一方 于 2010-3-21 15:18 编辑
" C: A) `( H, m( q! f  m4 F! G+ Y# g
21推荐的,绝对美味,同样的原料,类似的程序,做成汤,也很不错,炒完酸菜后,放水,最后下粉丝。4 M0 X/ V2 F1 Q% p- m( T% W

5 j8 ~" E  Q; `没来得及看回贴,原来明媚都说了
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 14:22 | 显示全部楼层
4# gjwt999
' U# y6 q% ^4 W
# ]' m8 }' k. a1 {! {" a% ]" J南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。
/ }5 B, N: t2 i! c/ D( \
5 C8 H, k( R5 V6 w2 y0 V! pDOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:15 | 显示全部楼层
这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
4# gjwt999 0 r! t* I0 x" f& }: {2 \1 S9 I& X

0 o/ @' G7 c" z& l7 Z( r南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。
/ }' x6 P1 E( V5 c5 q2 l, e1 g; T
DOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。
5 T& R* E* F8 p0 U& a在水一方 发表于 2010-3-21 15:22
6 j, f2 C+ K* {9 U7 [5 k
依稀记得协城好像有棒骨  好久不去了
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:19 | 显示全部楼层
这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~$ a) M4 v* Z. F. J9 a) a3 P5 C
风过香林 发表于 2010-3-21 18:15
* |" L3 _* e7 |4 r) Y9 Y! I4 L
南方银阿
大型搬家
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 17:20 | 显示全部楼层
弱弱的问问,这个是主食还是菜啊?
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
弱弱的问问,这个是主食还是菜啊?
3 ~& B/ O0 F; N) {! R# |竹帘儿 发表于 2010-3-21 18:20

. c" r5 i8 G& N1 C& C: T- o8 Z有点贵州酸汤鱼的意思
' Z2 _  B8 l3 N6 p3 ^/ C( s7 A; D# A/ d4 V# W& d4 q& @
肯定是菜  不是主食.
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是菜是菜,当主食会鲎(hou)着的~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 13:42 | 显示全部楼层
我做了,,,可惜我用的是粉丝。,
/ Y7 j$ z) L, \+ X( s3 X呵呵,不过味道不错啦。
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 22:24 | 显示全部楼层
楼主的酸菜是在哪里买的啊?从未见过
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很喜欢吃酸菜粉丝,看看这做法好吃不; }# A# [1 ~  y% f
。。
理袁律师事务所
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