 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 小谁家的老谁 于 2010-2-27 20:22 编辑 ) T+ { K, }/ B1 C% l% b
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闲来没事,突然想吃蛋挞。。。大统华的太贵,哈哈,干脆自己在家做~~
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9 @( }; W. }8 G; g1 x; C2 a; ^) [材料:. O& g* }8 z# |, f' ^7 G6 n: z9 ~
最难的蛋挞皮---大统华买的,哈哈,12个好像3块多~~哈哈,我们只要自己做蛋挞水就好啦~~ s+ d% n7 D' P0 E- J
奶油--210克
3 j) ?& F+ b" A% [+ n牛奶--165克6 S/ P5 g# c$ m5 `; y
面粉--15克
' A9 h% u0 o1 r糖--我放了大概55克,我觉得有点甜了。。。喜欢吃甜的姐妹可以再多放点
. X: a0 t Q$ d5 u鸡蛋--2个,只要蛋黄
& @$ }* Q/ d) R, l3 n5 D3 r我还放了点儿吉士粉--大概20克左右~~, M3 x; X* S7 V c- s
上面这些东西超市里都有~~我在costco看到过120个蛋挞皮。。好像也才12块多。。不过实在太多了。。。没买) n$ M; E7 ]+ ?$ F
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具体做法
. M: b& x% W8 I \; A% S; d把烤箱预热到450F,
: N$ `. V: I0 J+ Z* A' @然后就把奶油,牛奶,面粉,糖放到个小锅里,煮到稍微有一点沸了就行了,煮的时候要搅拌搅拌~~然后关火,加蛋黄和吉士粉~~~搅拌均匀~~
: j# _4 g) x0 [. K0 V; B3 ^' `对了,我在superstore买了一个9.99的搅拌器~~很好用,哈哈~~姐妹们也可以去看看~~# Q( L% L g7 v+ f) e
然后就把弄好的蛋挞水倒到模子里就可以啦~~大概倒个8成满~~. r5 w+ K8 {0 X* b" F: Z2 ]
放到烤箱里烤就好啦~~我一开始烤了15分钟。。。觉得不是很好。。。又烤了15分钟。。。有点糊了。。-_-
6 y+ L1 W! [: r. Y1 ^; N; j5 P. g4 N( \哈哈,不过尝了尝,还是不错滴~~
. k; i0 Y% F ]2 Q- T) t第一次做~~~算成功啦!!!^0^ |
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