强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。
2 w2 A# ?& Q% W! K+ L' L' `
咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

你想要吃的是：
麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？
5 y. W: K0 w) Q6 i# y4 }: R
還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
( W6 u$ J! C1 A8 F& ghttp://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
$ o3 I5 N, i9 d$ w- ?4 F7 \猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
) Y1 y9 A( ~  S) a/ r  f青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
7 P, B$ p* F( M1 k# A' i4 R青瓜应该就是黄瓜
香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
. ~3 g5 L! U9 @7 [听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

5 C" ^% Y8 i+ V: X* W# n
現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
) j) B2 W8 n. l1 b) {' e% |# [听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

/ K' [1 j5 |% ^/ C8 a4 K, b2 I; Q哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

1 J/ Q' y$ i9 v+ y
9 T# {/ Q- ~6 ]5 m. W2 ^ 13# 听雪安妮
1 g- J" f6 i( L" E' A) }
- }3 S& z" r* O( V; v( R1 Y2 a9 v. q( K替你老公難過。
* G7 `9 H8 V. k, P4 J我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

' S4 _! p2 e3 T- d  X慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
1 o1 \2 O2 Q( G2 ?! [3 V你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
1 P* m; y& p! R5 P邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

* D7 o0 y5 q. I4 f  Z怪我没说清楚，我娃不吃辣。
8 Z/ B+ K5 B1 k娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮

替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
. f. u" f9 ]2 ~1 X4 V0 z豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
kingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

4 J" J, A' S5 O# \; n, x老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮


7 t# S3 _; i7 [, J谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

, _' D$ V  [% `
' z6 n! X- k. y1 a那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
kingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

6 b- E4 N+ L. e. g" B海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
7 Y& x1 W* w2 n% U6 }) r, U娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
* }1 e% r& f- i1 H$ K9 C听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

6 D# D. K, n6 K
6 Q8 H8 Z) P) b7 M后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

, x: ?4 f/ _1 |3 d; {  S+ I
你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

8 k* K6 b& d$ E5 |% k( S
強烈要求大頭出任美女廚房版主。