强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。

咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

! a5 `. T  M) _. U! h
你想要吃的是：
+ z' ]8 |6 k! r: Q& E5 y* w麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？
; p% p4 ^' l1 F% S9 x7 Y
: n8 B: n" K& h+ v! |+ E' _還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
http://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
: E" _- L  C& d6 b7 _猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
6 J1 d; ]# d& j( C/ |青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
4 V: g" y# i" n6 m& o% m" z 上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
青瓜应该就是黄瓜
香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
! @6 n' Y$ G0 }! f+ y听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

5 E/ Y( J- y, }現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
# v; {# g6 x) D6 \( H7 P  K你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

  V: ]1 H  @" n' p: o5 l
13# 听雪安妮
% ]0 p4 G2 Y* ?0 d; p
3 m. u- z  W9 g# X: j替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

+ s1 _% S  `( O6 ]: o6 ]老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
" J. J2 l: n3 V听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
" W# F, Z$ E* `; j& `& e  I听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

4 u' m+ v3 d) l蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
( E! a6 d$ O7 ?' G0 u4 V& b7 ^娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮
# T5 A' |$ F* ]* a! P& H0 J
: U1 u# I0 J2 {4 _; y2 W: ?  ?替你老公難過。
- j- a: ~" w3 H8 O我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
- I, R3 F6 e3 J# S9 T/ d1 {豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
' r5 V& g' p$ h5 o
: [5 @0 U, W0 o( g' P老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
/ |6 R1 S3 f% A9 D, ^3 e+ z% tkingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮
7 s- W& D% K+ m& A/ Q
2 F% L0 l, ~  t& C" m
# j! r9 a! q# i8 |% U) E! `9 b谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

* ?, O5 |, b- ]7 a
那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
kingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

% t8 W4 ^5 c- e; I! b
3 i: @$ S8 v' g- L海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
* s9 g+ _& ~/ [( q" Z' Z不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
6 s( [. F) Z. e% }4 e! w& y娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
  _- U* O5 Z9 B1 p听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

; E9 x9 H) P" g5 N- G( f
" W8 M0 S* C/ e7 n3 S  l8 i, I' c后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
/ ^" s3 w; S! @' Z0 L2 a( F竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

5 h4 M: G; T5 [0 x/ \
( f! N0 M( J4 _% I你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
6 r  T7 ]5 L3 w! U豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

強烈要求大頭出任美女廚房版主。