 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
这今天睡不着
# {! q( Z* s! t' _7 {6 i F+ h继续说吃% C( o, R, V* Z) g, H/ e
我到要看看失眠厉害6 F+ s4 l, m$ Y, J% o
还是我的手艺好, K6 p' n, E9 S9 p
`# j5 T3 y) W$ H
翠幔藏珍
8 [! H1 y @, Z: ]% {是个餐馆的招牌菜( d0 G, O- [ w7 q/ Z. C. l# F
我吃了十多次
" g c/ \& `! U' `& T% O吃明白了+ L1 d$ J% q0 q' s
呵呵" e" C' h; W5 z9 _* Y' I
我做人很厚道. K6 O) Y/ ]+ L8 r
没给他传出去8 g! Q2 h* w' k/ X
2 F' s1 J9 n! [- v: L5 W7 a" C
鸡肉2 v5 V0 f# X- y5 Y
猪肉, s+ [) [1 k _6 k' U" J
猪肥膘
7 l: v% e7 ^& [: q9 W虾仁: ?' e0 Y s/ G4 }% d I4 U) ?: t
(看到这 00同学可以下课了 呵呵)# Z8 J; m" i& I
' f5 j( z6 x0 V3 U8 M3 ~1 f$ m" @- U2 n
把上边说的那些剁了) a- |* \1 ^5 g" `' g( T
剁啊
0 S! D" i7 Q# k1 j3 o6 d) x剁啊
" _7 X9 s; J! X1 L: S( M剁成茸6 I( r5 ?+ b3 F
% G5 t& h1 W/ Q, E8 j( a
香菇切丁 N( S A2 K% v7 X+ A
揉进肉茸里, ~+ [$ I0 w9 x7 j) U
$ o$ _8 P- Q4 \加入淀粉给肉茸上劲
$ K1 Z3 H1 l/ `2 p9 W1 r( K上劲不懂?7 ^$ y+ j: h$ q6 c, w: J
晕
2 R) Z5 P. C: N6 Z( @就是顺一个方向搅3 p7 o( w& q8 D+ X0 X: f, Z* K
越快越好
8 ]$ |$ a1 L6 B2 h期间- C( R' W7 K9 O# r* V+ F
间隔的往里撒盐% g0 N+ W' e8 V$ N
倒点料酒) V5 i$ G0 N' j3 V* I
加味精或者鸡精
: A( S' [/ P5 C! i; z+ {7 H加胡椒粉$ l7 A2 G, w) `" [( i* ]
搅到你手臂发酸再也搅不动
* ~6 {2 j8 c4 b: z6 e
: W4 P8 R6 Z1 a! D准备骨头2 @( N& m0 M: G% b& ]4 Y* `* \( Q
吊高汤
* F9 W/ H+ E. f8 R5 E( D* _骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）
6 W @4 e+ E: Q5 o6 `( T6 E% Q7 n/ G. V8 W) G
用大片白菜叶 或者生菜叶9 u$ P' Q: E5 l F; Z, t
把上好劲的肉蓉包好7 d7 U% a/ u: T; w/ t
放在沙锅底6 E" r7 r! P, [% J5 W
把吊好的汤加进去. D# u+ z! T/ h' ^
一定要小心+ y# I) |4 [7 ~; X
别把白菜叶冲开
% k4 v: Z! e% y: D2 @$ {( f大火加热6 t6 m2 i3 W: M' I k! K
汤烧开之后改小火
+ L) F' I- V: S% A" L7 \$ a: V15分钟& Q& O5 o. ~" Y" s, l
- F* B) E7 D' x( P/ @' Q' ?1 JOK成了
: K; R9 Z% z! g: |- J- y" b汤鲜肉嫩5 n) c8 C9 S; S
外边包了菜叶
- H. ^" ?' u t/ x7 w( Y N肉不会散
7 X: \" X0 O# Z% u6 `+ n3 M9 G+ I; H- m+ D6 U" a4 a
这道菜最大的好处就是6 \# v' g+ D. X
不但可以当菜吃
1 ?- j L0 ]6 |, b0 H而且可以汤泡饭
( `2 x& R1 d& A+ |8 Y
; x/ w' d2 _1 L" z- u我最喜欢汤泡饭- R+ a: R: ~; N8 B; V% y) A
大家可以试试 |
|
狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡