甜蜜诱人的简易蓝莓布丁(图)

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, c$ C" z, g3 m( b, F0 _6 m; G; }　材料：吐司片8片，蓝莓果酱200克  
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7 |, a, l+ Q1 p+ L2 p　做法：

. R' J  k8 T6 P4 Z9 m　1、蓝莓果酱加水，倒入小锅中煮沸(搅匀后尝一下甜度，如果太甜就再加些水)  
　
. s6 \" s/ S$ i* k4 }1 K. w　2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后，离火晾凉  　

  _4 f. z7 _0 f5 R$ l　3、取一个大碗，将吐司片铺在碗里：底部、周围都铺上  
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　4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上，尽量使所有吐司片都沾上果酱水  
　
* d- A5 k; w" t) O. Z4 ~4 ^　5、再铺上一层吐司片，继续将蓝莓水倒入  　

　6、在最上面铺上一层吐司片，压紧，剩下一些蓝莓水待用  　
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　7、用保鲜膜盖好，在上面用重物压住，放入冰箱中冷藏一夜  　

: t7 V4 G* _3 W# c　8、第二天去掉保鲜模，倒扣碗将吐司倒出，吐司是半圆形的，最外层的吐司颜色可能不均匀  
　
: o$ S, p+ t8 P0 D　9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上，使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可，切片的地方颜色如果不均匀，就接着用蓝莓水浇匀
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　备注：  
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* y3 z7 X) s. {; E6 e& r3 l　1、果酱用自制的或买来的均可，加水稀释时尝一下甜度，因为果酱一般都非常甜，尽量多放些水来降低甜度，否则做好的布丁会太甜。  
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4 p6 J: q  _. X$ k　2、用任意果酱都可以，最好选择颜色深的果酱，做出的布丁颜色漂亮。  
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% q3 Y- R% j! t$ o, }7 G* K3 ~　3、最后在上面用重物压住，是为了使碗内的吐司片定型，第二天可以轻松、完整地倒扣出来。

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