 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑
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忙碌了一整天,如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐,一定能为您一扫一天忙碌的阴霾,那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味,让您吃好吃爽。
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味噌汤
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原料:味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜
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先将大葱切成末,金针菰切成小段,将放入沸水中煮,同时在沸水中加入日本高汤精。/ U( z' p- v7 L+ |
/ f" n& W* Y4 m* a* H0 g0 K+ f 此外,由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素,所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。
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' C& b4 r E3 A/ t1 t 待菌菰煮的差不多的时候,放入豆腐和味噌酱料,因为味噌口味偏咸,所以无需加盐,但可以用糖来吊鲜。( C; E. ]5 V+ n- u7 v& T5 K7 ?
. T: V, n9 {* X5 Y 此外,人气美食在这里提醒大家,由于味噌在汤中很容易结块,所以味噌应该先用温水调开,防止结块。4 i( ?9 z0 D$ ^) w$ a1 d. x% q
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最后,在汤出锅前撒入些紫菜,一道营养又美味的味噌汤就完成了。
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/ y; m& a1 y4 m; L& U! Z 土豆饼
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原料:肉糜、土豆, G- P# w$ z: B( F3 F. [* M9 \
/ Z1 ?6 {5 j7 H; N. z1 S- G 味噌汤完成出锅,接下来就是做土豆饼了,先将肉糜入锅翻炒,微微炒熟后放在一旁待用。
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! Z/ ?! p* T6 E/ O+ p9 j$ R 炒完肉糜,即可制作土豆泥,先将土豆切成片放入粉碎机打成泥,在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后,再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。
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( s8 J3 }" p. Q Z/ ]8 Z$ [ 土豆泥和肉糜溷合完后,洗净双手,把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。
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2 \& r0 h+ h X- i' `5 w 人气美食建议大家,这里可以拌上一些蛋黄酱,这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后,将炸熟的土豆饼取出,由于土豆饼上油比较多,因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。
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- |& M/ z5 M, S1 k1 Z$ o( q 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它,也可以用面包夹着吃,再喝一口味噌汤,还是颇为丰富的一餐。 |
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