 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑
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忙碌了一整天,如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐,一定能为您一扫一天忙碌的阴霾,那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味,让您吃好吃爽。9 i% T4 p9 H9 E2 s* r ~
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- J6 c! b! ^( u. ?2 @+ x" U 味噌汤
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+ H. {1 h8 s. |# }* V5 H( k( [ 原料:味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜/ t7 ^' g1 {. E' r3 w; \
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先将大葱切成末,金针菰切成小段,将放入沸水中煮,同时在沸水中加入日本高汤精。
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此外,由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素,所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。
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1 X! V9 M% A$ O3 U& P 待菌菰煮的差不多的时候,放入豆腐和味噌酱料,因为味噌口味偏咸,所以无需加盐,但可以用糖来吊鲜。
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5 \& k! s% E- W4 G v 此外,人气美食在这里提醒大家,由于味噌在汤中很容易结块,所以味噌应该先用温水调开,防止结块。! v8 l5 Y- m0 r7 v) P' U
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最后,在汤出锅前撒入些紫菜,一道营养又美味的味噌汤就完成了。7 z" y3 t, c8 [4 f- r, J
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土豆饼% U( S! I6 Y9 U4 V6 F
' r+ s0 b) X7 i$ l; A- M# K! c; Y) V 原料:肉糜、土豆
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( ]6 P4 k, p' u7 m: b 味噌汤完成出锅,接下来就是做土豆饼了,先将肉糜入锅翻炒,微微炒熟后放在一旁待用。1 j4 e6 u: G2 E
+ i0 E' _: V; s! k" p* E8 l 炒完肉糜,即可制作土豆泥,先将土豆切成片放入粉碎机打成泥,在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后,再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。: K% \( l ^3 s$ w9 W
) n9 b9 {: }6 D% B6 H* G& X 土豆泥和肉糜溷合完后,洗净双手,把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。
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人气美食建议大家,这里可以拌上一些蛋黄酱,这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后,将炸熟的土豆饼取出,由于土豆饼上油比较多,因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。
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! h8 c( x* u- ^9 { 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它,也可以用面包夹着吃,再喝一口味噌汤,还是颇为丰富的一餐。 |
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