产后通乳调养的汤汤水水

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     芪归炖鸡汤
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6 W/ Q  ]# f; V- C4 C+ V　　材料 小母鸡1只、黄芪50克、当归10克。
( a( o5 u. f! Y. t$ S
, v3 d* i! p9 j0 w% W1 n( D　　调料 盐、胡椒粉各适量。

& M5 R- C& ?" t) P　　做法:
0 T8 B4 R' x$ ^　　1.小母鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。

　　2.黄芪去粗皮；洗净；当归洗净待用。

　　3.沙锅洗净，放清水400克，放入全鸡，大火烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒粉，用小火炖2小时左右，加适量盐，再炖2分钟即可食用。

　　团鱼汤

# `1 r2 a; W$ @, J& @3 c　　材料 团鱼(鳖)500克、羊肉250克、苹果5克。
5 W4 G3 y6 ~0 t) M7 w
' k5 E+ w+ r" l, q/ A- U7 O　　调料 生姜、味精、盐、胡椒粉各适量。

6 I' w/ I4 T2 }' i- k# \/ }　　做法:
　　1.团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净；羊肉洗净待用。
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: M- U9 p; U* i# K( a　　2.将团鱼肉、羊肉切成小块，放入沙锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。

' A, _9 T8 x4 z. b　　3.加入盐、胡椒粉、味精即成。

　   龟肉汤
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- r+ n+ e# h" Y- m: E5 ~　　材料 乌龟500克。
( v% V0 O! H2 L3 [) f
& M2 H. q. Z6 v8 `9 a　　调料 熟猪油、香油、盐、葱段、姜块、味精各适量。

　　做法:
4 s/ a, R! P5 \; _, V3 B: X　　1.将活龟头剁掉放血，剥开壳，去掉苦胆，取龟肉及内脏洗净，切肉块。
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　　2.锅内倒猪油烧热，先下葱段、姜块略爆香，再放龟肉、内脏、盐、香油一起爆炒，起锅盛入沙锅，一次放足清水，置旺火上煨大约2小时，如有龟蛋则加入，继续煨至汤汁浓稠，发出香气时，加入味精、盐，起锅装碗即成。
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