产后通乳调养的汤汤水水

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     芪归炖鸡汤

　　材料 小母鸡1只、黄芪50克、当归10克。

0 u$ h% x" j- w& h4 R　　调料 盐、胡椒粉各适量。

1 V6 F) V: [6 z　　做法:
1 b5 t& `8 N$ T3 ^( T; |　　1.小母鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。
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　　2.黄芪去粗皮；洗净；当归洗净待用。

( L, M9 n8 D* J! M4 l& S9 T/ |　　3.沙锅洗净，放清水400克，放入全鸡，大火烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒粉，用小火炖2小时左右，加适量盐，再炖2分钟即可食用。
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) f/ C# M$ M) s2 m8 w3 k　　团鱼汤

　　材料 团鱼(鳖)500克、羊肉250克、苹果5克。
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　　调料 生姜、味精、盐、胡椒粉各适量。

4 n0 z# }0 p; ]( N7 f　　做法:
9 O( i' E, _6 G/ _0 z7 F( a; x　　1.团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净；羊肉洗净待用。

5 ~% |% `/ F8 d+ ^) o　　2.将团鱼肉、羊肉切成小块，放入沙锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。
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　　3.加入盐、胡椒粉、味精即成。
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! Y$ [) Z$ ]/ q5 F2 m4 [* {" v0 r2 N　   龟肉汤

　　材料 乌龟500克。

　　调料 熟猪油、香油、盐、葱段、姜块、味精各适量。

　　做法:
0 P1 f4 u/ U4 G　　1.将活龟头剁掉放血，剥开壳，去掉苦胆，取龟肉及内脏洗净，切肉块。

( v  G* L8 |4 p+ W9 e( Q　　2.锅内倒猪油烧热，先下葱段、姜块略爆香，再放龟肉、内脏、盐、香油一起爆炒，起锅盛入沙锅，一次放足清水，置旺火上煨大约2小时，如有龟蛋则加入，继续煨至汤汁浓稠，发出香气时，加入味精、盐，起锅装碗即成。
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