产后通乳调养的汤汤水水

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     芪归炖鸡汤

3 `& Q7 f5 S' ^# C4 ]7 O+ [　　材料 小母鸡1只、黄芪50克、当归10克。
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4 D( T/ ?6 I9 X　　调料 盐、胡椒粉各适量。

& G% t% A  \+ t! j0 I　　做法:
. U- h- z0 x+ s5 f0 V4 A& u* Q. K　　1.小母鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。
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% x% M1 J6 }2 a4 M; z3 {! t. t3 w　　2.黄芪去粗皮；洗净；当归洗净待用。
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　　3.沙锅洗净，放清水400克，放入全鸡，大火烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒粉，用小火炖2小时左右，加适量盐，再炖2分钟即可食用。

　　团鱼汤

　　材料 团鱼(鳖)500克、羊肉250克、苹果5克。
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8 H0 z7 Q" i& x& c　　调料 生姜、味精、盐、胡椒粉各适量。

& u2 W2 x) s% w9 z5 B$ e　　做法:
　　1.团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净；羊肉洗净待用。
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9 l3 l1 w9 t- _0 \3 l! D% f" J　　2.将团鱼肉、羊肉切成小块，放入沙锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。
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5 @$ w2 O4 N) q% o7 g2 S　　3.加入盐、胡椒粉、味精即成。
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; i$ i2 y# u8 S# [, p9 c( l/ L　   龟肉汤

　　材料 乌龟500克。

　　调料 熟猪油、香油、盐、葱段、姜块、味精各适量。
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3 U& r7 T; e: i. b8 s2 ?/ d3 [　　做法:
　　1.将活龟头剁掉放血，剥开壳，去掉苦胆，取龟肉及内脏洗净，切肉块。
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　　2.锅内倒猪油烧热，先下葱段、姜块略爆香，再放龟肉、内脏、盐、香油一起爆炒，起锅盛入沙锅，一次放足清水，置旺火上煨大约2小时，如有龟蛋则加入，继续煨至汤汁浓稠，发出香气时，加入味精、盐，起锅装碗即成。

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