鲜嫩美味的五彩鲜鱿鱼盖饭(图)

pingmsn

$ T3 {" T# A: R6 o9 |& l9 k3 O　   烹制材料(两人份)

　　材料：鲜鱿鱼(1只，190克)、青甜椒(半只)、红甜椒(半只)、黄甜椒(半只)、洋葱(1/4只)、香芹(1根)、白米饭(2碗)

8 ]5 d8 u5 W* f0 T! i, a% E/ ]0 h　　酱汁：海天金标生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1/2汤匙)、米酒(1/2汤匙)、高汤(1/4杯)

6 k2 y% ]& o5 R- b) _+ w　　调料：油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/4杯)
- R: b5 c9 F+ N6 G0 N( O
　　步骤
) O1 w, q: W9 s3 f' f9 p3 U
　　第一步
8 \) }/ |  K1 Q3 X　　1、鲜鱿鱼去内脏和牙眼，洗净划交叉斜花刀，然后切成条;白饭盛入大碗中备用。

　　第二步
　　2、青红黄甜椒去蒂和籽，洗净分别切条;芹菜去根和叶，洗净切段;洋葱切成丝。
* c7 ?, c: J2 y
( s$ k; u3 m. ?' c2 G　　第三步
: p" @. b: O8 h; @　　3、取一空碗，加入1汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙香油、1/2汤匙米酒和1/4杯高汤，  调匀成酱汁。
5 h# {( q- O; }9 F* x6 F( Q- R
1 ^  P( d1 `9 R, o; F* u9 A　　4、烧开锅内的水，加入1汤匙料酒，倒入鲜鱿焯至色变白，捞起沥干水待用。

5 I8 ?. e8 {5 k# g$ d& j　　第五步
$ V, @+ N* S0 o. Q# v　　5、烧热3汤匙油，先炒香洋葱丝，然后放入青红黄甜椒条、芹菜拌炒30秒。
4 i% V, p6 C! W2 T3 \; y% ]0 x+ e
1 |& i9 H1 p3 Z; n3 B1 }　　第六步
　　6、淋入酱汁，与锅内食材一同炒匀煮沸。

　　第七步
( A, ]& f- H! _1 R0 i　　7、倒入鲜鱿翻炒均匀，淋入1/4杯生粉水勾芡。

　　8、将鲜鱿什蔬盛在米饭上，浇入汤汁，即可上桌。

　　小贴士
, [  H& J  f: I
3 p. ]' G6 C, D      1、清洗新鲜鱿鱼时，既要除去内脏、牙眼和墨囊，还要剥去外层的红膜，以免烹调时会染红菜肴。
& M$ ?0 x! a( _6 Q% c2 j2 O
　　2、鲜鱿鱼很容易熟，飞水和拌炒时间不宜过长，否则鲜鱿会变硬变老，不弹牙。
4 {1 t: B$ [# M
* M& a* ^8 J# j# L% k; ]: t　　3、酱汁要提前调好，待鲜鱿什蔬炒熟后倒入调味，一可省却放调料的步骤，二可缩短烹调时间，三可避免鲜鱿炒老。
- w& l; G" h% L% n/ ^# k) ]) h1 q4 V3 h
" q2 ~/ d6 g* F# D# K$ J) t　　4、鲜鱿什蔬要有一些汤汁，淋在米饭上以便入味，还要给鲜鱿什蔬勾一下芡，让汤汁浓稠挂煳，使盖饭更加美味。
3 t/ e! j( u9 g. V9 D9 k+ S
MY BLOG

如何快速减肥 塑造性感身材
5 d. M# ?  n, H2 A7 a( ~! N
一些比较流行的饮食减肥法
$ e7 d$ y0 Q1 S, ?0 P
简单步骤达到最佳健康状态

如何才能达到您的减肥目标
　　　　　

candytree213

yum~~~

ken9999

赶明儿有时间一定要试试