 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我昨天做了错事* }3 }. L5 W V& ]* D9 W! i# ?
本来量刑应该罚绝食一个月5 M: y! Z; I0 z, s- q
但是考虑到工作和学习压力问题, }' w+ b- ?; d- V' K4 t
办法决定割发代斩5 W3 s, i) R" Z: m. l, y
自裁一下4 C: D* d9 M) u% B0 Y
我昨天晚上没吃饭
9 L( S9 @ t* i" l# I5 f( J(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜)
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今天我挑战一下极限
! [- N2 B5 c8 V" B向我自己的极限发起挑战
) G7 d) c+ s8 n4 Z练一道绝的6 F9 {0 F, q) B( L
说老实话
: O0 A9 n' E o# j我做这道菜的成功率也不高) M; ?$ R. }* ^ v; X6 Z2 J9 T
前后做过七次( j' f0 n' v S& ?
成功一次
, g+ k) n; G/ L; H& j# I: C但是比较值得欣慰的是
% H6 L3 |' m n# q& g, y成功的一次是最后做的那一次
( `$ j: F% A9 n7 H% w( e1 m我对外都说上一次成功了
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$ j% J+ x5 a5 m) J) c a$ X2 w大家吃过拔丝土豆
1 G2 Z N6 P7 [( b# i# A" j拔丝地瓜
# M- y- s. C# V' s9 @. j拔丝苹果
: t+ Q# ?3 J, o) }- f2 F拔丝山药
" \( Z0 B* f( S% R5 T9 e/ _6 F+ z拔丝鸡蛋4 I% R( `+ [+ T0 t1 h+ i; ]
这里我都不做
8 d: K$ q: O" t) Z3 c我练一道
7 H8 D2 z' d: P5 R! l拔丝雪糕! y6 L" I6 K$ B/ c$ i
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太考验人了
/ Q* r ]7 C6 G+ W, g要选用奶油雪糕9 y' ~7 @! [/ I& r8 a- w
先把雪糕切成块每块上插根牙签备用7 V4 S9 Y3 v- y3 ?# v2 I! p
用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀( r9 w5 f: X- X+ r2 n) o
加入50克色拉油/ i/ f1 C s6 R# ?3 E
调成脆浆
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锅里加色拉油2斤# R9 _9 l, |# \7 H$ A. i
千万别心疼油$ j+ q4 m. k) b$ f' Q: y
有些朋友炸东西的时候. |# W/ N; ^) E5 l
心疼油
! L, O/ J9 ~8 c$ I" p* r; y结果炸的像煎的
- Q4 B- z; z2 F0 \( T E效果不好
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7 Q4 _$ ?, ]; a5 x4 X这边热油0 d) `$ U9 t7 L% N+ @
那边在雪糕上拍上干淀粉, s$ E; ~6 e8 B
油烧到五成热
6 `1 @6 F, ~$ e/ Q6 ?; [& O) J在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆
, P& n8 x' `& J& E0 G# a放入大火炸到金黄- ~) E5 W: N* v9 y8 t! u
金黄之后捞出来
3 c* J9 }9 J# A- c! g拔掉牙签; J3 y; ^, i: F% l8 c6 F
再放会锅里
) V t! w/ a9 i小火浸炸30秒0 Z$ x: ?2 k5 V- {% _
. M9 \' s) F _% S( X) w0 k$ }在浸炸雪糕的同时
; [$ X7 ^4 M6 N' H1 a2 U炒锅内放油50克烧至四成热$ W A/ F" H; f/ @! ^ E; H8 V" h
入白糖小火溶化并起小泡时& C& o. ^3 a' D* B" C
迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌4 k1 s. m# Q$ G& V- M
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说起来并不复杂
( h0 o& t0 E9 q8 V/ `7 ?但是一个要快 V6 G5 _9 ^0 m z h0 q
另一个是要掌握火候
; [) a3 k; W* U两个锅同时操作
6 H' N8 Z2 P5 ^' U) D N这边炸雪糕6 l+ \- F. o0 s- }, l& c& A: z
那边熬糖
0 A3 @% N! B6 h! p/ N9 v1 a3 H. ?, E, i' Q3 a
老天保佑我这次没砸锅0 j( o1 i1 B1 G4 g7 {5 Q
哪位受累给尝尝 |
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