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楼主: sumash

[照片] 闲着也是闲着,呵呵~~

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鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-4 08:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
做法:
% F5 ?  d4 n# U9 g( y* T7 b7 |+ O* L( @8 {9 k% L
A:糯米粉200G,糖20G,泡打粉1G,温水适量,一边倒水进去,一边搅拌,和成面团就可以了,湿了加粉,干了补水,这个自己掌握一下;
1 }+ L: Q3 S& ?2 z
0 v( u9 m7 q9 [% G; WB:揉好的糯米粉,醒个10-15分钟,分割成小等分,然后包上莲蓉或者豆沙馅就可以了,别包太多;& t$ ]8 `* r( W$ v
2 W3 n6 o, N' S- X1 O/ c" D
C:用个小碗,多放点芝麻进去,白芝麻,黑芝麻都可以,然后把包好的糯米团放进去沾芝麻,多沾一点;/ e) B8 U1 l5 N0 t& G- A5 n
6 u+ l) N" J4 M; F. u; L+ `
D:稍微深一点的锅,放1/3深度的油,中温的时候开始炸,要记得调节火候~防止爆开,或者外面熟了,里面不熟。。。炸好后,捞起来沥干就可以了吃了~
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鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-4 08:53 | 显示全部楼层
本来炸出来挺圆的,可是我盛进去盘子,发觉忘记铺吸油纸巾了,于是又重新拿出来铺,都被我捏过了,就不圆了~~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-10 22:46 | 显示全部楼层
做的很好啊。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-11 08:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
做的很好啊。
" f* q5 m4 _& j# ARaspberry 发表于 2011-3-10 22:46
9 o# r9 N* N6 Z- t% @) A# W) D& u) @
谢谢,欢喜坨炸的不好哈~见笑了~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-11 16:49 | 显示全部楼层
超爱糯米类的东西,有时间也想学做一下。留口水呀。。。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-11 22:12 | 显示全部楼层
喜欢麻球,勾得我很想吃,又懒做,只好明天去买。
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 18:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

7 B% u+ H6 X2 K& |* o" ~7 }你太牛B了 + j8 z% h: C5 y
现在你是我的偶像排名第一
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-13 19:36 | 显示全部楼层
喜欢麻球,勾得我很想吃,又懒做,只好明天去买。
, D" C2 q/ A. Z6 ~7 o, O3 W点烦 发表于 2011-3-11 23:12

# I% @6 i! O% a5 w外面卖的都比较冷,也硬,没有自己炸的新鲜的好吃的~
0 v4 o( I  F( Y还是自己炸哈~很方便的啦~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-13 19:37 | 显示全部楼层
* F2 \+ ~+ ~: `; i( n& I; s
你太牛B了 $ w* `. X" Z7 ~" t
现在你是我的偶像排名第一
: T9 u  M3 _3 N5 C  Z幸福象花儿一样 发表于 2011-3-13 19:06

$ b& W+ U4 I9 F* |: I 呵呵,其实很容易了,你也可以做的很好啦~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 19:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
牛魔王
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 22:20 | 显示全部楼层
是呀,要是你住得离我家近,我去你家买吧?1 n5 J9 K% b2 u% O4 Y6 T
外面卖的都比较冷,也硬,没有自己炸的新鲜的好吃的~
# O* P; F# ]8 a! b9 R3 @还是自己炸哈~很方便的啦~
2 a( l& p4 Q# ~1 P# F6 L! Ysumash 发表于 2011-3-13 20:36
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-14 07:13 | 显示全部楼层
是呀,要是你住得离我家近,我去你家买吧?
/ a/ y: u: T% }. r5 h# O% E, k/ d5 L: H  }
点烦 发表于 2011-3-13 23:20

6 A( V- V; L" }* t; g不用买,等我有空做了,来吃都行了,呵呵~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-23 15:32 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
崇拜!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-23 20:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我终于碰到高手了,有空大家交流一下。
大型搬家
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-24 07:52 | 显示全部楼层
我终于碰到高手了,有空大家交流一下。
" p' o7 _$ x5 jangelmami 发表于 2011-3-23 21:38
7 Y* l* S$ ^- u& M  z( r# y! m2 I
交流没问题哈,但我不是什么高手啦,就是做着玩儿的~欢迎多多指教~
大型搬家
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-6 22:34 | 显示全部楼层
楼主好手艺。佩服!佩服!
大型搬家
鲜花(86) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-7 18:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
那个烧鱼看上去真是专业啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-9 12:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 杭州小妹 于 2011-4-9 13:56 编辑 5 A. T; ^) \; l  Q/ ?: U4 A7 z
呵呵~哪里哪里,其实我也就是把东西做出来了,大家只要用我的食谱,都可以操作的很好的~特别是面包类,馒头类,我极力推荐啊~都是我经过无数次失败的总结~2 W+ b- v7 h2 Z8 D6 P
sumash 发表于 2010-10-15 20:56
6 b: E, r# U& Q9 L. ~
DSC01856.jpg (137.7 KB)
+ y7 j5 A- v. B3 F, Q' ~% T& v* u4 c
可以给玫瑰花的房子么?
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-9 14:39 | 显示全部楼层
169# 杭州小妹 ' G) B8 u- c) U+ {# O

# ]) K1 `, R6 [% g; U' x6 V. E
A:1cup牛奶
0 d/ @' D* Y3 [, O6 pB:2CUP面粉,混合
  r+ D& g5 F/ kC:30G糖,5G酵母,3G盐+ S$ j7 d5 y% ?% ~8 V
D:混合A+B+C揉均匀之后,加入20g牛油和80G玛琪琳,继续揉匀之出膜,发酵2倍大之后8 t+ i5 Z1 Z5 \/ i; G5 {# o8 P8 |
E:用力揉面,把面擀薄,切成1厘米宽,30厘米长的长条,抓住面条2头,向不同方向扭,扭好之后旋转成玫瑰花型,放入烤箱发酵1小时。(175度,8-10分钟)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-9 21:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
刚看了你的BLOG, 你可以出书啦
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-11 01:33 | 显示全部楼层
好一个闲着也是闲着~~~
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 10:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
美食家!这些好吃的看着就有食欲!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 16:07 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-13 21:51 | 显示全部楼层
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