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[菜谱] 为身体排毒 4款清热去火菜谱推荐(图)

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发表于 2009-11-24 18:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

# T& r& i" }8 m  x( z+ `- c/ c  翡翠苦瓜盅
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7 m: v6 P* T0 v" W- l5 Q7 F- `& r  食材:苦瓜、香菰、虾仁、榨菜少许。
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# g7 b: Y$ V- Q5 s7 i  做法:在苦瓜切开后,掏空苦瓜里籽瓤,过水煮熟捞起备用;将水发香菰、虾仁、榨菜加香葱、精盐一起拌和后入锅,放少量食油煸炒煮熟后加糖,起锅,将备用的苦瓜加入拌开即可。苦瓜晶莹翠绿,口味鲜美清爽。9 a& T+ C9 W% P" K* ^4 ~0 {
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  功效:解火气。
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1 T+ ?8 g0 L: b/ \  h* R  薄荷叶茯苓粥
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5 {9 z' n8 F4 z+ i) m  食材:薄荷叶若干(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白砂糖适量。* J  r1 P. |! I* C1 C; }, _
1 x- ^9 y# Q6 I. N& }$ D
  做法:先将薄荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。
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  功效:清热解暑,宁心安神以及止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
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  奶油冬瓜片4 i; x/ x  t5 Y9 V8 D
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  食材:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。- v% `; U" f! s- m, K
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  做法:冬瓜去皮,洗净切片,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜片排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜片覆入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。
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  功效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。5 i9 w) G, \$ u! h% z2 S

4 X- i0 g2 e! j  鸽子肉健脾汤# M+ L$ h& g; X- G% G" I

  U. u! Q% Z+ X* ^( v  食材:鸽子肉200克,淮山30克,枸杞15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。4 T1 n. G0 M, S+ v- y- n

' N6 G9 B; P) w+ S  做法:鸽肉洗净与其他配料武火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。( s9 e4 Z+ ~' D. O4 S3 T2 `& n
! r0 |- m9 k+ Y7 a/ e! D
  功效:健脾益气。# F. k& d% W+ q# B& V) c7 y5 w6 G

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