天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

( Z$ `; G7 Q) z. k" f很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
袖子你很够哥们。
1 G6 r2 h: t9 Y4 M* ]" i8 E哈哈
做道菜谢谢你。
我的朋友也谢谢你。
2 _9 i) w( `% ]% N0 y- H. t& u% U生菜
洗干净
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精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。

' Q# Y* c' f) v3 |  N- L. D调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。

8 ?2 u+ M/ P. q9 g- D/ T; t/ Y烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。

; J2 N0 T5 O3 l/ D* C0 u8 w$ [把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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手洗干净。

/ f6 _4 X! ]! _; r用手卷着吃。

4 W: J9 ~2 D6 D' j3 h, B9 M1 C绿袖红颜。

jim15

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3 \  c' [7 [8 e. Z. `9 B一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊