天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

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很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
: P0 S0 L* K' _! y. o袖子你很够哥们。
. Y: ?0 Y7 E8 Y( O6 b哈哈
2 W. c5 k7 W8 q2 e9 M/ C# u做道菜谢谢你。
, K8 J3 {0 w2 v) S. K* N2 ~我的朋友也谢谢你。
生菜
洗干净

, ~' E# S$ _' O* E: o$ L7 J- P) y( n  l精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。

, W% {2 G( z& ]$ q调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
6 U9 z4 e  i8 i8 O4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。
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烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
2 l  s+ B- b% G' K肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。

5 j& H  `5 O0 F把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。

手洗干净。
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% _% g9 \! B( A% E5 ]. h. ?' M用手卷着吃。
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绿袖红颜。

jim15

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7 }9 T; f: \' }, W2 T一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊