天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
# @1 @# n, v" S0 ^' |1 C' V6 [袖子你很够哥们。
哈哈
- V$ P9 s9 y' c# {7 y- z9 ~做道菜谢谢你。
我的朋友也谢谢你。
5 R; b$ I$ a* l0 _4 L; E1 z生菜
: c; S' u, [& n洗干净
, r5 t% j' t) }% V$ _4 }
' Q8 }# {2 L+ K6 q, D& v; m$ c精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。

调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
  \: G9 q$ m) W) F4 y4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。

烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
/ L, O3 D6 k5 k5 K/ ^5 ^* K肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
, B; M+ N" {+ t. M) B7 K
% r3 L! T5 K) O4 F手洗干净。
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用手卷着吃。
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5 f0 J$ _4 K& E绿袖红颜。

jim15

+ }, C3 f5 G# n' X 1# ken9999


4 @: G- j' `, d* T一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊