主料：净光鸭 ?2 f8 C& b: ?3 ?* o9 o' [ q9 I' e ~4 i
辅料：香菇、金华火腿 9 X$ ^! W3 C. F u m. o. Z0 \# |4 p
调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油1 M- ?! l7 M# o+ Q# E1 C j
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做法：" e' R! g4 k6 i! T* a5 I
3 Q& r3 m4 A% p4 t 1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；( T6 M! E# p9 R$ F/ f' S5 n
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2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。 & Q! W& X! ]* N! i! {* v& n3 v" O: c- E4 P3 W0 H
特点：味道鲜美，营养丰富。1 H8 f9 Q2 }* |/ s y0 Z
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天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。
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发表于 2005-7-12 11:13
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