排骨妩媚橙香陈皮烤寸骨(图)

mylifestyle

- }0 u4 d  z2 M8 P& q; L　　原料：肋排500克陈皮30克浓缩橙汁4汤匙（60ml）柠檬半个（取汁用）姜5片生抽2汤匙（30ml）老抽1汤匙（15ml）盐1茶匙（5克）糖2汤匙（30克）

' ^( q0 C. k9 T) Q4 X8 b5 ]+ [　　做法：
5 {7 P/ t* g0 d5 N
; O5 G( E% u& Y　　1）将肋排切成6厘米长的小段，洗净沥干后，放入大碗中。
: Y% E/ q+ w% R, q7 x( |
　　2）姜去皮切成片放入碗中，将柠檬汁挤入，倒入浓缩橙汁，再加入陈皮丝儿。倒入生抽，老抽，盐和糖，搅拌均匀后，放入密封盒盖上盖子，置冰箱冷藏腌制2小时以上。（最好能超过12小时，那样味道更好）

, E8 n: ?% P4 Q" v; l+ j　　3）烤盘铺上锡纸，将腌制好的排骨放在烤架上，再放入烤箱（烤盘放最下一层接油，烤架放在中层），先用180度的温度烤20分钟，再改成200度烤10分钟即可。吃前撒一些白芝麻味道更好，看起来也更好看。

" ?, h, U% _/ M2 A; p0 b  q( L　　超级啰嗦：
* |' T/ m9 m; [% L
# ]2 ^) e. a8 k  ~$ N/ T* l　　**肋排在买的时候，最好让别人代切成6厘米的长短。家中的刀可能剁排骨还差点意思哈。
" L+ W2 p7 z" |, ]6 g* u  o6 _
  e4 z( u- S! }6 y+ k　　**陈皮就是超市卖调料货架上的陈皮。如果自己在家晒陈皮的话，可以考虑在桔子盛产的季节，把桔子皮用绳子串起来，放在日常强烈的地方晒干。但新鲜的陈皮入菜味道并不浓郁，最好能放在烤箱中，用150度左右的温度，烤上10分钟，再冷却晾干后保存起来。这样的陈皮做菜的时候，味道才最好。

# f- S3 `: k+ O3 O) u" ~　　**最好有浓缩橙汁，不要用普通橙汁来替代，否则味道不足。浓缩橙汁很多地方有售，就是那种一杯可以冲出8杯的橙汁哈。
* A  A6 P0 }; h0 l) n1 x( v/ l
　　**烤制过程中，排骨上的汤汁和油份会滴下来，建议你在烤盘上铺一层锡纸，这样方便清洗。在烤制过程中，如果滴下来的汤汁碳化变黑，还伴有煳味儿，可以把烤盘上的锡纸拿掉，再换一张，但小心别烫到爪子哈。

' `3 T, n- [7 }. o" ^MY BLOG
: C4 P7 ^/ |/ d0 l  {! J( U
# s0 E& |$ L* F. D/ T' z潜意识减肥 知识就是力量
* L  k  u- j  a9 w' f1 j5 j8 T
$ ]+ G7 d8 w8 _6 V- q; @% @瑜伽：你的健康生活之路
5 t1 W% G: w8 w' j. A
10个最好的减肥技巧回顾
2 y; ^8 M2 z1 }* _3 }9 }& {; d
: s3 l- H' }6 ^  K) R9 [助您减肥的5个健身器械　
　

candytree213

Yum, But is this very hard to chew?