4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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　　虾味鸡

8 W0 Q% ]& j. H) i- {. `3 N8 t5 ~1 S　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。
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　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。
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　　做法：

　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。

4 ], l) Y3 M8 H# t; L　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。

　　蘑菰炖鸡
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　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。

; G9 j3 S1 h# w; ^% L( p　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。
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& l/ g9 K0 f$ y& m4 ]　　做法：
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# Q& T4 p6 J4 j* U　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。

　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。

　　苹果鸡

　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。
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: k. y9 D, ]+ k) f% r, F　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。
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, k# e# z/ V5 }; C% ?$ }/ e! I+ W　　做法：
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　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。

/ z. t' x, L9 o' T& X　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。

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