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橄榄雪梨炖瘦肉
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原料:橄榄15克、雪梨100克、瘦肉100克、蜜枣1个。
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$ R3 F% L3 L; H; _ 制作:将瘦肉洗净飞水切块,雪梨洗净切片再与洗净的沙榄、蜜枣放入炖盅内加清水250ml,隔水炖2小时即成。
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) f4 h2 m# R- S9 x' K 作用:橄榄味甘酸性凉,能清肺利咽生津,化痰醒神,解鱼酒毒。雪梨酸甘凉,能清热解暑润燥。猪肉味甘成平有滋阴润燥的作用。
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5 T& W) p4 k9 d5 `4 Z& Z0 _ 芝麻瘦肉炖鲍鱼
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原料:芝麻15克,瘦肉80克,鲜鲍一只,姜片适量。
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制作:将芝麻拣去杂质,洗净,与洗净的鲜鲍、瘦肉放入炖盅内加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。 : B5 C, f0 r2 g4 [$ c. z5 _
) Q# Z3 {6 Z3 K4 V. q; }/ K5 _. w1 ]; Y) l 作用:芝麻味甘性平,有滋补肝肾,润肠通便的作用,鲍鱼甘咸平,有滋阴益精、清热利湿之效,猪瘦肉滋阴润燥补气养血,配而用之有清热明目、润肠通便之效。/ J9 ?8 e# ~; Q/ S2 W! N
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6 o3 |( f2 n) e 南北杏川贝炖鹧鸪
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原料:南北杏各4克,川贝6克,鹧鸪150克,姜片适量。* e k) I% f( I( P% R. ]8 }
( l4 p- s- V2 T9 B8 e5 l2 j 制作:将鹧鸪洗净,加姜葱飞水除去腥味,与洗净的南北杏川贝放入炖盅内,加清水30ml隔水武火炖2小时即成。 . w; e2 b& k0 Q5 Q' [
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作用:北杏味甘微温,南杏昧甜而不苦,能止咳平喘,润肠通便,川贝味甘性微温,有化痰止咳,清热散结之效,鹧鸪甘温能化痰利五脏,合而用之共奏化痰止咳之效。
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鲜百合海参炖瘦肉
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原料:海参30克,百合15克,瘦肉100克,姜片适量。
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制作:将水发海参剖洗干净切段,再把洗净的百台、瘦肉、姜片放入炖盅内加清水380mI,隔水武火炖2小时即可。
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作用:海参味甘咸性温,具有补肾、益精,养血、润燥、止血、消炎的功效,百合味甘微苦性平,具有润肺止咳、清心、安神等功效,猪肉味甘性平,能滋阴润燥,补气养血。
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8 T! F# B8 ]/ F6 q1 \4 f# F 花旗参绿豆百合炖白鸽
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0 F* a- U2 H. u: J+ m8 ~ 原料:花旗参3克,绿豆15克,百合15克,白鸽150克姜片适量。 1 M4 @" u( |% ]# E2 Q* ~: S
9 X" U$ g+ S' C: S3 U$ a 制作:将白鸽去毛、去内脏,洗净飞水切块,花旗参洗净蒸软切片,与洗净的绿豆、百合、姜片放入炖盅内,加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。
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9 D! S) j3 D: c# g- h' o) I* R! D 作用:花旗参味甘微苦性凉具益气养阴清虚热的作用,绿豆甘寒有利水消肿堵热解毒的作用,百台甘微寒能润肺止咳,清心安神,白鸽能补肾益气,解毒消痈。7 N7 }9 f- D C$ v% i
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猪尾凤爪香菰汤& [" s3 V) y; _ }2 u V( A
3 Y5 f1 |7 Q6 v9 B# v0 H6 w: e 原料:猪尾2只、凤爪3只、香菰3朵、盐少许。 9 u; ^" T/ J* E
! H/ Y9 N7 H* ^. z" X/ X 制作:香菰泡软、切半,凤爪对切,备用。猪尾切块并氽烫。将以上备妥之材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可。
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作用:猪尾和凤爪都含有丰富的胶原蛋白,香菰含有丰富的B族维生素,对防止贫血,防止各种粘膜皮肤炎症都有一定的好处。合而食之,既能温补气血,还能美容丰胸。
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/ R! m" G$ `# ^' W, u. C" U4 m瑜伽:你的健康生活之路
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