[海豚厨房]之米粉蒸排骨(图)

mylifestyle

( o3 z3 I6 N( S1 [' n! o1 k原料：

# A2 E+ }* c3 ]2 r; U' W& r排骨500克。
  G1 p, }  \& B' a3 D& p. C* `
配料：
# {' b. O6 T3 q+ ?
7 n3 b' ?! N* h; O米粉适量、郫县豆瓣二勺、花椒10颗、五香粉一勺、料酒二勺、酱油一勺、白糖一勺、油一勺、精盐和水适量、香菜3根。
/ p# y; r6 w6 Z- u+ r' j, S
) x1 H! W$ e/ v( J9 p! Y这里的大勺和小勺就是家里喝汤的普通勺子，大家在配料的时候根据这个比例就好，拌好后尝一下味道。在家中做菜调料的分量没有多么精确，凭感觉就好，配好的米粉应是红亮的。特别说明：米粉不是面粉，是用大米打成细末的一种粉类。
  o6 {2 @3 x2 i! D/ F, [
制作方法：
# L0 \9 F! r9 ?2 [6 W9 P
1、将排骨洗净后斩成小段，香菜切成末备用；
5 v3 o$ q. e* s
  B* C6 Z0 R* a2、用精盐，豆瓣，酱油，五香粉，花椒，料酒，水，白糖等材料将排骨拌匀；
% R3 G0 X: F( Z
7 }1 R8 m: s! F2 D4 s, P2 t. a7 m3、静置10分钟入味，然后拌入米粉和油；
  k2 G) O" [: U9 C( Y
2 _$ L' w& n4 ^* Y+ g4、取一个小盆，铺上拌好的排骨；

5、待蒸锅内水烧开后放入排骨，大火蒸90分钟；
7 [3 c/ l0 d, c% Q5 M9 t+ Z) z+ m
6、撒上花椒粉和香菜即可；

! f/ |: q: J/ v3 {0 i# i8 X+ a7、筒子们还可将土豆、番薯、芋头、四季豆、南瓜等蔬菜放在排骨上一起蒸。
; V& ~7 U5 Q0 C) M$ M8 c# ~! S
9 v9 R" N9 M! M* ZMY BLOG

! E. s# F5 V( V5 Q2 R瑜伽：你的健康生活之路
0 X7 N+ G, u* x) J" N: w. J
10个最好的减肥技巧回顾
; U4 z. k, z* @: P4 y4 f! J2 x% a
助您减肥的5个健身器械

, L: `& ~( P8 ?2 X7 V在2个月里如何减去25磅