 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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冬菰烧白菜# N9 b* g! U, ?; S; @* e
& g' B; e2 x1 ^ e1 ?( ^ ◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
. b3 u+ `: t% H; u ◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。
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做法:4 R' N0 O. A7 J) t& }
[1]干冬菰用温水泡发,去蒂,洗净,撕小块;白菜洗净,切成段;葱、姜分别洗净,切成末。- B, J9 x3 X# W4 H- B6 ^! ? \0 d/ C
[2]锅置火上,放适量植物油烧热后,下姜末爆香,再放入白菜段炒至半熟后,放入冬菰块和高汤,转中火炖至软烂,加盐、葱末调味即可。! `; K' _7 ~7 i" B3 w% D
- X' I$ z) `: Z3 a$ f% U% s& F# t 炒素什锦) T9 a$ L0 J- D/ b
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◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。1 F8 f' ?) Y5 n- G) [
◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。- S/ ~8 t2 v. P4 a
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做法:
: J* _- C7 b$ i$ t [1]水发香菰洗净,去蒂,切片;番茄洗净,切块;西蓝花洗净,掰小朵;竹笋洗净,切段;荸荠、莴笋分别洗净,削成球状。1 m n( V- K R
[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫,捞出沥水。
- k0 b4 l- ]2 ^/ S: u& i [3]热油爆香姜末,放材料和鸡汤炖熟,水淀粉勾芡,加盐即可。# ]7 G9 t3 X1 X
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◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。8 f' K8 {8 I [& A9 P* X# ~5 Q
◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。$ P+ h5 |; |2 Y2 S# S" D7 Z5 h
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做法:
0 g& z0 Q8 }7 @( J( h, q* L [1]将鸭蛋取蛋黄,打散,入油锅炒成块;豌豆洗净,焯熟,沥水;葱洗净,切末。1 z9 h# Y: z0 {' z( Q; F
[2]锅置火上,加少许植物油,烧热后下入蛋黄块,略煸几下,放入高汤、豌豆、葱末,小火煮沸后,放入水淀粉用中火将汤汁煨浓,加盐调味即可。
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在2个月里如何减去25磅
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