适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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  y* L+ a* g& z! X8 D8 \$ l　　冬菰烧白菜

　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
* K! ]$ g, @/ [* X　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。

7 b& f# @5 Y1 U　　做法：
0 M- e" `+ j: j1 k# P　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
1 f* b" H6 F$ J6 m　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。
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　　炒素什锦
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　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
. ?5 n0 m5 _! ?( I% a5 \　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。
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　　做法：
2 @0 [" ~$ R9 w, Y　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
0 e- R! ]) d( f' m. q# D　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。
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; u0 ~7 [) P8 B  J, X　　烩豌豆

　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。
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　　做法：   
: \, X& [$ h8 W. l) J$ S1 h　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
+ d, I; Z; Q# ?　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。
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maryann