适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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( ~7 Y: w0 C$ j　　冬菰烧白菜
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1 s2 N3 q4 ?% H' i' Z/ g( ~　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
7 D) z7 F. i0 |　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。
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* d" x5 |! t0 Z8 I+ z　　做法：
4 U5 z( Y* Q1 Q" y9 O, [1 U　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。
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　　炒素什锦

　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
& y$ G# g$ @& S/ N4 B　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。
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' @8 ^8 c; B" P3 C& s8 B7 F. @　　做法：
  `0 p, h* |! G* ]6 f- }. Z　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
. T% Y0 d7 o3 {　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。

　　烩豌豆
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3 D+ [8 }  h1 G, o, [" _　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
4 y9 v: u3 s8 U; r/ e' b　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。

( T9 A3 }0 ^. {8 [　　做法：   
6 l! p/ A8 y. \- c; W- B% I　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。

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maryann