生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

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[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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% y2 t- p. E, I$ j健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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* P0 Z* T$ l; O5 y+ h( |; W$ l--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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( e  h- Z$ D$ Z5 L3 Y8 O) x抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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，一般为3-10克。
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为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

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* L, H7 x- [8 C9 t+ o. Caion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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2 F' i# v0 N8 E- A" Y4 N姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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  t- R' n3 I' ^' O& K% i、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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" g( p4 g7 Z7 F5 i' x呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

! X5 M" }' F/ F4 [- r1 E/ K. V生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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2 a2 }3 D2 _- _+ P( ?& Y$ J6 S干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

& C& t# b1 |/ \% K' `! O/ [& x8 ~急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

/ s/ |$ y9 U/ ~" X& f5 X0 s孕妇忌用。
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$ I% r# Y1 S: U( c6 n# r( ^炮姜以治处寒证出血为主。
( d, E9 A' A/ ^. Y% u5 q1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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! T9 g' M- c5 I9 R; n十克，煎浓汁趁热饮服。
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1 Y8 j2 k; S& O5 u3 N治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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* _+ S: c" A5 H( d: d& U2 j9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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: X+ R0 X' p. P. d0 E2 \0 X7 v，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

。
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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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' t$ U  q, r9 f, x  \用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

# ^8 o, Q) l* y7 y1 z, w2 GAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

蒸熟一次服。

4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

9 P4 ~: J) L" P* r% R3 P4 e# o$ H6 A* Z十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

' D( @" R2 k. O" N9 r! S9 ^3 w; b9 j5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

* Z6 p. z+ ^4 Xvpn舌麻痹者，服生姜

$ R+ k4 x% F7 y9 t, }1 J汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。
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9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

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4 q0 C5 e2 {8 u% }( n1 C& C+ ]1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

水煎趁热服。

生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

药用以老姜为佳。