生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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: c) W( j/ ?  j& U  g! m* oPerfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold

[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

) D) ^2 J6 ]: m) ^0 W+ L，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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. l7 F4 R  L$ G' H% [--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

  A  ?( ]2 U% _$ l) e- k, O; {有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

' U3 I5 c. S* {, G  [: g生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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: h) H4 D7 ~7 O8 I' _' V7 L* z抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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* o* u5 k8 g( R喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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2 _& P& R/ k: R6 ]，一般为3-10克。
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为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥



* l5 O; Z9 I0 X" p' |# eaion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

( A7 B( E' q; i! f& g- e( }6 E醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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6 Y2 I8 ?( K' b- A1 g$ H香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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  v- b$ l7 x0 Z2 [' v8 h[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dungeon-Fighter

-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

; \# z* Z5 u! j# M1 O2 o) z姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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# S2 l( ?: B/ A3 ]（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

7 f  C5 p9 ~8 i; ]生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

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; d& W* C' X: |% @% p! c" p干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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/ `, ?9 L! m8 J$ P' t0 b1 E急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

孕妇忌用。

炮姜以治处寒证出血为主。
% i, l+ r1 m5 s0 f- z- L1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

: K8 I3 h' F. B; F* L, u8 @% R2 U十克，煎浓汁趁热饮服。
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, q; `8 f- q% {" L" Y2 c9 `$ A/ R9 |治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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( e) ]" T! W+ m5 n- w，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

7 A( Z+ K5 a: R# |, O9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

2 Q) z! u! c0 z1 F& f，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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1 |/ H% y/ f, n: c( u4 o，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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0 H$ Y$ R! S$ {6 V: c# f6 b治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

  C. K( S, n) g) |0 O! u" M& y, ^用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

* p3 F( c3 b# q2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

. S: q+ X- u* K* c- b/ O+ n一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

' L7 d( o# C, M, n3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

4 }# G% ^" K( I3 Q1 ~# |" V蒸熟一次服。
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4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

9 w9 O' e5 e8 H) S十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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& `0 s+ \4 w: K+ n$ Y0 c& A5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
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$ y- N  E% \- e! i6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

vpn舌麻痹者，服生姜

# H* Y4 I3 \1 W+ Z" g! y" B) V汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

9 T/ i) ?; h" D- M7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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$ v: N$ Q: s# t% e, u! p，水煎服。

1 Y( T0 J2 B) L6 Z  [' J0 F5 n. E9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
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1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

水煎趁热服。

/ d4 r1 l+ r. ?/ E& ?生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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药用以老姜为佳。