生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

7 _1 D: }% t: v1 S1 Z味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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1 m" l" k1 I8 T/ |* u- rPerfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold

' \+ R. a1 T' r# v- w[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

+ u. v' D) V" L3 H3 J健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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3 X% U) g" h4 P: g，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-

--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

8 O$ _- [/ V. u$ ?/ I2 Q: ~寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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  j) U5 n% n* `  w: B，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

3 a+ }6 M# k' }' F+ R( ^2 y抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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，一般为3-10克。

为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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7 T: t; B- O; D! m! u香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

7 M/ z. t& h% g: [9 V消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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/ }, ?! d8 D" G# J-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

5 P8 g" Y4 e. H8 m% {& I姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

8 U' M7 n0 S; {: W. x) B（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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, S3 q; P9 ~# X% X) z$ G$ u[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dragon-Oath-

2 F( p- }+ o/ ?, C1 E  ~$ u8 m* L* K9 l1320.html]Dragon oath gold[/url]

干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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$ `' h, W2 U* n急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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2 z8 D0 T0 p" L/ m  L孕妇忌用。
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炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

十克，煎浓汁趁热饮服。

7 g8 ?/ U6 H4 D+ |, J' R. v/ B治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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; s/ v6 N0 n- |9 T' x9 ~，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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7 c, o( F6 o& s* Z3 `9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

( O7 Z& I4 p8 i$ p7 V# S7 @' q，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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。
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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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0 L0 h7 q9 c/ M1 Y8 V! g2 J8 }2 f: yAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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% u1 I" s* t' j蒸熟一次服。

1 {3 {2 q8 ]1 L) @4 \! O% v4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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9 ?: {- M* _% P& A有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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1 f# T, n9 j; ~  G5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
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! ?+ z8 w8 E9 ~& e* P8 ]: N9 b; ]6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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vpn舌麻痹者，服生姜

汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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5 J7 h+ i6 {4 V3 w" w7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

# N' }* L% |; }3 ?% C; n[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

" [) L' {2 G! J) Q1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

水煎趁热服。

生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

/ \, b) {: C* K( z+ h2 @药用以老姜为佳。