生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
; j; J7 ~1 }  x8 G" h: c1 G
4 J& K1 j) d: R7 ?6 d味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold

[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

  I& C9 @5 H0 B古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
2 m2 o/ ^) f6 Y2 W5 J1 I+ c
[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-

--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

0 }' ?, A. @3 G4 I寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

- z" r% u2 Q4 P9 A  m( Q5 o有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
3 q& d  @2 V/ Q/ W( N
生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
6 e! d# ~" Y) \3 O
; r+ z8 r' p, W9 c+ T，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
  x# U7 X) _, `7 h
# S3 a# w+ p" s抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

5 e* n" R+ O3 X/ i  p" Q+ t/ u喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
5 x# B- [5 t: t5 P6 p6 d
，一般为3-10克。
* `2 V( }& J& y, R
为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

2 m# J- `6 u$ y- L" O- Z+ C1 z0 P

7 C1 }0 l) J% m/ U9 o' Maion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

5 n; ~8 g  Y5 E: e/ Z( r醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
# q1 K* d; V3 F! ?/ p
$ x  m5 {1 O  t9 c6 X; N香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
: U2 Z; g, Z/ M* ?- r1 @
促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
& I5 F4 c1 A$ G
; j( J, |0 G( k1 Z6 [' D6 [[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dungeon-Fighter

' X" q/ _3 _5 v+ k, }-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
5 C0 F9 P" [3 X* P9 D! v, H: i$ Y
以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
+ N* l' R7 p5 V6 u% q* h  ?
姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

9 ^+ m& g! x8 F; b6 s、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
! l3 h# L& S5 V/ [! _3 w
' v' L! Q. v) X  ?! l2 I+ h生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

* M9 p5 y; g/ p[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dragon-Oath-
0 M8 P7 c* g4 C# w
+ I# M; w* j4 r- f( V1320.html]Dragon oath gold[/url]
9 I9 E6 r- X0 W& n
8 |4 v- W) n7 I( f$ T$ ^* j干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

, [, i, P5 a$ l& |. _+ {$ s6 y急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

' {: z3 x7 e7 m5 x0 x8 [孕妇忌用。

炮姜以治处寒证出血为主。
  Y' V# ~8 z  E% j  I: }: D" Q1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

十克，煎浓汁趁热饮服。

/ C% O( ^) I% n6 E! u3 D/ z治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

: D' v1 c. Q' B8 |9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
1 M- x! [0 |% H' T
4 e8 P* w+ \* G; E3 F3 j! P: x，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

2 e1 U8 |! Q! e1 O6 X2 t治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
" v; K; G/ M: S$ M3 I
3 m, s$ _" M; C) c* }1 w/ B2 {0 m，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
0 A, c8 Z; Z) |2 a
3 ]( r+ I0 s- e# M9 _8 |1 c6 d。
1 i9 N  s! C5 q/ t
治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

) _6 |8 f1 G9 {8 v& Y* r2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

6 Z% A; D, ]6 ~7 j( f: B$ h一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

: d& J& Y3 W( V8 H# p' JAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

9 p: B& M* K% x3 Q+ {# h! S8 E十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
. j: B- x4 c% j) y' e2 n) j6 n
3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
  T/ a4 {( X' L
. E) B3 [1 `7 U3 Z% G8 k) v) c" [5 e4 d汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
9 E; ~# @/ ~* K9 \' ^
蒸熟一次服。
- W  b5 g( t. }2 ?$ ]( l
" D  Q# ]& [; \! o4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

1 ?5 b5 S" U/ B. D9 O十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
# i# [9 ?. c# t: |7 A/ A: [
5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

2 j0 ]5 d( }) t  [2 f: Avpn舌麻痹者，服生姜
0 Z) [9 o5 g& z& q' o% ]1 z
8 z; C3 I- F7 s% s7 q2 `$ t6 B汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
' h9 a  e9 Q3 z  z0 j  _
$ i: M" Q" V+ R& J8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
  [* r: ^7 F% w$ W* Q1 Q9 f
水煎趁热服。
6 x" f; t6 ?6 Q5 a8 f, s
! ]! l; I0 u% ^9 A$ ~! J3 {# J$ f生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

+ Y4 B( L, M+ v2 {  j% @; e# a药用以老姜为佳。