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秋季天气干燥,让女人的火气节节上升;而到了秋季,人的胃口也会大增,所以排毒也是必须的。因此,去火排毒成为女性秋季的必修课。: b6 J+ N% l, T8 _- f5 h- U/ F* x2 t
但是一提起去火排毒,很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物,那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢?8 y- P4 r7 `* M# s& |7 X
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牛奶% k: l6 \* f5 w$ h1 E
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牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。0 m! ]/ A1 I# |; b# b0 g# d
( w8 x# h2 i" Z( k- @6 e" [ 中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%%左右的水分,还能补充人体因大量出汗而损失的水分。0 ]# ~: ?7 {# G8 D
需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。% U/ [% y8 d' O( a; K6 D ?% e U
) o1 h% `7 o% H& E 海带% b2 y! f1 Y6 C
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味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
/ U+ y" O$ U( ]) X' W. w/ q 功效:海带中的碘能被人体吸收后,促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除,同时海带含有一种叫硫酸多糖,能吸收血管中的胆固醇,并排出体外。
9 T4 Q% O& J* J- E+ l1 m( p0 M 适合症状:甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症,高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。$ r. h. `! e9 u) e) Y; L3 G
& T. V; V6 e9 x: T7 J7 }- f 【推荐食谱:海带排骨汤】
$ W. F! k( R. h1 a( c) L* C! Y 1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块
' ]1 n" V. h5 c6 l w 2、排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净
1 C: w0 S4 B3 f5 i! w O. F 3、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。+ u2 n7 q3 a6 F: ]
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蜂蜜
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味甘,性平,自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。1 J& L+ y$ I: C' [' ~# ] E3 [
蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素,对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显着功效。
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蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%),很容易被人体吸收利用,此外,还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。
* K3 B5 X; x. p$ a% L6 N 常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果,对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。* d0 k c% u; Z0 i- r( P5 x
R8 ]- _/ Q) V k# W. K3 O8 W s 黄瓜+ L/ F' T3 U% a% D& t' {: k
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$ H: x8 J# }! ]; a9 Z 味甘,性平,具有明显的清热解毒、生津止渴功效。
4 H9 w; H( d' d3 d& B 黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒食品。' ^! M; B# W+ D$ n: |- m3 h) O
5 e2 O, |+ F! d9 y8 Q 黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;维生素C的含量比西瓜高五倍,能美白肌肤,使其保持弹性,抑制黑色素的形成。而且,黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。
/ `: G9 @' M3 N" |5 @ 如果你较容易烦躁、口渴,假如喉痛或痰多,吃黄瓜有助于化解炎症。/ \9 M, O/ R5 `9 M
0 {$ |3 n" W1 Z8 F/ | 【食谱推荐:三味黄瓜】
# c* c+ `$ W h2 f# \& b 1、将黄瓜洗净,去头尾,切丝;青椒去蒂、去籽,洗净,切丝。
; d+ q8 M/ y5 [6 T; B! ^6 d 2、将黄瓜丝放入盘中,撒上盐,搅拌均匀。2 b7 r% L r9 k( W- j
3、锅置火上,放入花椒油烧热,放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀,倒在黄瓜丝上拌匀即可。
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猪血' d) a) A- {7 |: W5 x- r/ X$ J
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味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。
; r6 s0 J! j5 C" z% u+ t 猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易于毒素排出体外。) N* }( N: {" P& }7 `0 v
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适合症状:长期接触有害有毒粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用。/ o7 |9 r" ]; R7 |% ~: J
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【食谱推荐:韭菜猪血汤】
5 v5 q7 n' F+ Z( H, Q 1、猪血切厚片,以滚水汆烫后捞起备用。( _, m% }+ [" g# e* |# ~0 Y
2、酸菜洗净切丝,韭菜切小段。
! T5 V! H8 h4 [6 o+ R1 F 3、高汤煮开,放入酸菜丝煮5分钟,加入猪血煮3分钟,加调味料,起锅前放入韭菜段即可。
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贴士:如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮,大骨不需取出,大骨肉也很好吃,可以当作肉料来享用。
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绿豆3 j. G4 d# I' C5 K6 O' M
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( h" O$ ?. Z" _( r N7 H 味甘,性凉,有清热、解毒、祛火之功效,是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。% i9 ]$ `3 Y1 V4 j
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绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常食能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后,很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状,这是由于湿毒内困溢于肌肤所致,绿豆则具有强力解毒功效,可以解除多种毒素。' [9 V# A+ g: {+ M8 S
1 w+ ?4 x% Y3 ~2 Y% l: {) V* y& G 适合症状:许多人在吃过肥腻,煎炸,热性的食物之后,容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子,绿豆具有强力解毒功效,可以解除多种毒素,绿豆可以降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用,在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒养颜功效更佳。
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