食海鲜四不宜 / m# Y# V( d1 q' m; `. Q5 K8 i: G! W
关节炎患者忌多吃海鲜( b/ x& j7 ?- r9 B1 V) j
海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的尿酸，被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。- z8 R& N; {0 \; K& M8 S
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海鲜不宜下啤酒 ~' l4 l; Z# l. @2 k' a- o
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食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中，从而引关节和软组织发炎。痛风⒆魇保坏磺址傅墓亟诤熘兹韧矗踔粱岽似鹑砀呷龋此瓢苎ⅰ＞枚弥疾糠止亟谥鸾ケ黄苹担踔粱够嵋鹕鼋崾湍蚨局ⅰ?BR>2 t/ ~. @0 _8 @) O9 f- ]- ?
海鲜忌与某些水果同食 " |2 w# Y, I0 K, S) e1 q8 m2 y" E2 A ! Q3 Q0 N) C9 ]1 e9 G" U 鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与某些水果如柿子、葡萄、海鲜、石榴、山楂、青果等果同吃，就会降低落蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合，从而形成一种新的不容易消化物质。这种物质会刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。: Y }& _, O9 O+ y0 G+ B2 ~
" e& U/ J4 N' G( S 虾类忌与维生素C同食 / H- p* I) ]5 X2 @7 Y 4 M* A) |- l! p) K. Y- t 科学家们研究发现，食用虾类等水生甲壳类动物，同时服用大量的维生素C，能够致人死亡。因为一种通常被认为对人体无害的砷类，在维生素C作用下，能够转化为有毒的砷。
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发表于 2005-6-25 10:14
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